Almond-pinalamanan flounder na may creamy tarragon sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 4 onsa sariwang o frozen na flounder o nag-iisang mga fillet (1/4 hanggang 1/2 pulgada ang makapal)
½ tasa ng shredded Swiss cheese (2 ounces)
2 kutsarang tinadtad na mga almendras
1 kutsara na snipped chives
2 tablespoons margarin o mantikilya, pinalambot
Paprika
¼ tasa ng dry puting alak
¼ tasa ng shredded carrot
2 kutsarang all-purpose flour
⅛ kutsarita pinatuyong tarragon, durog
Dash salt
Dash puting paminta
½ tasa ng gatas
1 tasa na mainit na lutong ligaw na bigas
Sariwang tarragon (opsyonal)

Hakbang 1
Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Itabi.
Hakbang 2
Para sa pagpupuno, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang kalahati ng Swiss cheese, ang mga almond, chives, at 1 kutsara ng margarine o butter.
Hakbang 3
Kutsara ang kalahati ng palaman sa isang dulo ng bawat piraso ng isda. Pagulungin ang mga isda sa paligid ng pagpupuno. Ilagay ang mga isda, gilid ng seam, sa isang maliit na baking dish. Budburan ng paprika. Ibuhos ang 3 kutsara ng alak sa ulam. Maghurno, walang takip, sa isang 375 degree F oven sa loob ng 15 minuto o hanggang sa madaling kumunan ang mga isda ng tinidor.
Hakbang 4
Samantala, para sa sarsa, sa isang maliit na sarsa sa pagluluto ng karot sa natitirang margarin o mantikilya sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa harina, tarragon, asin, at puting paminta; magdagdag ng gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang ang pampuno ay makapal at bubbly. Gumalaw sa natitirang Switzerland keso at natitirang alak.
Hakbang 5
Upang maglingkod, ilagay ang mga roll ng isda sa mainit na lutong ligaw na bigas; tuktok sa sarsa. Palamutihan ng sariwang tarragon, kung nais. Gumagawa ng 2 servings.

Per Serving: 542 calories, (10 g puspos na taba, 84 mg kolesterol, 465 mg sodium, 27 g carbohydrates, 34 g protein.