Adobo baboy tostadas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds na walang baboy na balikat ng baboy
• 1 15 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• ½ tasa sabaw ng manok
• 2 kutsarang pino ang tinadtad na de-latang mga sili na may sili sa adobo sauce
• 6 cloves bawang, tinadtad (1 kutsara)
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ kutsarita ground coriander
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 tasa ng de-latang de-latang beans
• 8 mais na tostada shell
• 1 tasa na nakabalot ng halo-halong mga gulay na salad
• 1 tasa ng tinadtad na kamatis (2 daluyan)
• 1 avocado, halved, seeded, peeled, at manipis na hiwa
• 1 tasa ng queso fresco cheese, crumbled (4 ounces)
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa inihaw; gupitin ang baboy sa mga chunks. Ilagay ang baboy sa isang 4 o 5-quart na mabagal na kusinilya. Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang sarsa ng tomato, sabaw ng manok, chipotle peppers, bawang, asin, kumin, coriander, at paminta; ibuhos ang baboy sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 10 hanggang 12 oras o high-heat setting para sa 5 hanggang 6 na oras.

• Hakbang 3

  Alisin ang baboy mula sa kusinilya. Gamit ang dalawang tinidor, tinadtad na baboy. Taglay ang kalahati ng baboy (mga 3 tasa) at 2 tasa ng sarsa; tindahan tulad ng itinuro sa ibaba. Paghaluin ang natitirang baboy na may 1/2 tasa ng sarsa. Itapon ang anumang natitirang sarsa.

• Hakbang 4

  Ikalat ang refried beans sa mga tostada na shell. Nangungunang pantay-pantay sa halo ng baboy. Hatiin ang mga gulay, kamatis, abukado, at keso pantay-pantay sa mga tostadas. Itaas ang bawat isa na may kulay-gatas. Gumagawa ng 4 na servings at reserba.

Upang mag-imbak ng mga reserba:

Ilagay ang tinadtad na baboy at sarsa sa magkakahiwalay na lalagyan ng airtight. Selyo at ginawin hanggang sa 3 araw. (O mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Maligo sa refrigerator nang magdamag bago gamitin.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 680 calories, (12 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 15 g monounsaturated fat), 144 mg kolesterol, 988 mg sodium, 40 g carbohydrates, 8 g fiber, 3 g sugar, 48 g protein.