Nasa tapat na mangga mangga | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na naka-pack na light brown sugar
• 12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter
• 2 malaking mangga, gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa (mga 2 tasa)
• ½ tasa ng matamis na malutong na niyog
• 2 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 4 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang asin
• 1 ½ tasa ng asukal na asukal
• 3 buong itlog
• 1 kutsarang banilya
• 1 ¼ tasa ng buong gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang rack sa gitna ng oven; preheat sa 350 ° F. Mantikilya ng isang 9-inch springform pan; itabi. Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang brown sugar at 4 Tbsp. mantikilya sa daluyan ng init. Gumalaw palagi hanggang matunaw ang asukal at mga bula ng syrup; pakuluan hanggang lumiliko ang light Amber. Agad na alisin mula sa init; maingat na ibuhos sa inihandang springform pan. Ayusin ang mga hiwa ng mangga sa itaas, tingnan sa ibaba. Pagwiwisik ng malutong na niyog; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok na whisk magkasama ang harina, baking powder, at asin; reserba Sa isang malaking paghalo ng mangkok na natalo ng natitirang 8 Tbsp. mantikilya at butil na asukal na may isang electric panghalo sa mataas na bilis para sa 6 minuto o hanggang sa ilaw at malambot. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Talunin sa banilya. Magdagdag ng kalahati ng halo ng harina; talunin sa mababang hanggang sa pinagsama lamang. Talunin sa gatas, pagkatapos ay natitirang halo ng harina hanggang sa pinagsama.

• Hakbang 3

  Dahan-dahang kutsara batter sa ibabaw ng hiwa ng mangga; magkalat nang pantay-pantay. Ilagay ang pan ng form sa springform sa isang baking sheet. Maghurno ng 1 oras o hanggang sa gintong kayumanggi at isang tester na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis.

• Hakbang 4

  Palamig ang cake sa isang wire rack 10 minuto. Patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng mga gilid ng kawali. Magtakda ng isang plato sa ibabaw ng cake; baligtarin ang cake papunta sa plato. Palamig nang lubusan sa plato; maglingkod sa temperatura ng silid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 396 calories, (9 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 80 mg kolesterol, 399 mg sodium, 62 g carbohydrates, 2 g fiber, 43 g sugar, 5 g protein.