Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- Sa tindahan:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
- Chocolate Ganache
- Mga sangkap
- Mga direksyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, asukal na asukal, baking soda, asin, at paminta; matalo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang itlog at banilya hanggang pinagsama.
-
Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang harina at pulbos ng kakaw. Unti-unting talunin o pukawin ang pinaghalong itlog. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Hugis ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang log na 1-1 / 2-pulgada (mga 8 pulgada ang haba). I-wrap ang bawat mag-log sa plastic wrap at ginawin ang tungkol sa 1 oras o mag-freeze ng 30 minuto o hanggang sa sapat na matatag upang i-slice.
-
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Nagtatrabaho sa isang rolyo nang sabay-sabay, hindi pinipiga ang pinalamig na kuwarta at gupitin ang mga hiwa mga 1/4 pulgada na makapal. Ilagay ang mga hiwa ng 2 pulgada bukod sa isang hindi nabago na cookie sheet.
-
Maghurno ng 8 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga gilid. Palamig sa cookie sheet ng 1 minuto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; malamig.
-
Para sa bawat tatlong-cookie na salansan, ikalat ang 1 kutsarang Chocolate Ganache nang pantay-pantay sa ibabang bahagi ng isang cookie. Nangungunang gamit ang isang simpleng cookie, ibabang bahagi. Ikalat na may 1 kutsarita Chocolate Ganache. Nangunguna sa isa pang cookie, ibabang bahagi. Ang natitirang pipe ay Chocolate Ganache sa ibabaw ng mga stack ng cookie. Chill mga 30 minuto o hanggang sa itakda.
Sa tindahan:
Layer plain cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang airtight container; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Mga matunaw na cookies, kung nagyelo, bago ang pag-stack at paghahatid. O ilagay ang mga stack sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 2 araw.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 252 calories, (9 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 39 mg kolesterol, 133 mg sodium, 32 g carbohydrates, 2 g fiber, 19 g sugar, 3 g protein.Chocolate Ganache
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave ay pinagsama ang tsokolate at whipping cream. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 1 minuto. Gumalaw hanggang ang halo ay natunaw at makinis. Hayaang tumayo ng mga 30 minuto o hanggang sa makapal na ang pinaghalong sapat na kumalat. Gumagawa ng tungkol sa 1 tasa.
