Texas brisket | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 daluyan o 2 malalaking sibuyas
• 1 4.5 pounds na fresh beef brisket (hindi inasnan)
• ¼ tasa ng apple cider suka
• ¼ tasa ng toyo
• ¼ tasa ng likidong usok
• ¼ tasa ng Worcestershire sauce
• ¼ tasa ng steak na sarsa (tulad ng A1)
• ¼ tasa ng malakas na itim na kape o 1 dobleng espresso

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 325 derees F. Hiwa't sibuyas at ayusin sa gitna ng isang lutong pan na hahawakan ang brisket. Ilagay ang brisket sa itaas, taba ang bahagi.

• Hakbang 2

  Sabihin nang magkasama ang natitirang sangkap; ibuhos sa brisket. Takpan ang pan na may mabigat na aluminyo foil, mahigpit na ibatak ito. Maghurno ng 3-1 / 2 oras o hanggang malambot.

• Hakbang 3

  Alisin mula sa oven; ilipat ang karne sa isang cutting board at takpan ng foil.

• Hakbang 4

  Ilipat ang mga sibuyas sa isang blender na may isang ladle o dalawa ng likido mula sa kawali. Timpla hanggang makinis; gumalaw pabalik sa natitirang likido sa kawali.

• Hakbang 5

  Ang slice brisket sa buong butil at pagkatapos, kung nais, gupitin ang hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa sarsa sa kawali. Mag-imbak ng mga tira sa isang sakop na lalagyan sa refrigerator hanggang sa 3 araw, o mag-freeze ng hanggang sa 2 buwan. Muling lagyan ng karne sa gravy sa isang 350 degrees F oven sa isang pan na sakop ng foil. O microwave, sakop, 30 segundo sa isang oras hanggang sa mainit. Gumagawa ng 6 na servings kasama ang mga tira.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 449 calories, (13 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 115 mg kolesterol, 606 mg sodium, 5 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 32 g protein.