Matamis na patatas na pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 na recipe ng Single-Crust Pie Pastry, tingnan ang resipe, o 1 na pinagsama na palamig na hindi wastong pie crust (1/2 ng isang 15-oz. Pkg.)
• 2 itlog
• ¾ tasa ng asukal
• Ang 1 5 onsa ay maaaring sumingaw ng gatas
• 3 kutsarang mantikilya, natunaw
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• Dash ground nutmeg
• 2 daluyan ng matamis na patatas na peeled, luto, at pamalo (1-1 / 3 tasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degrees F. Maghanda ng pastry at linya na 9-pulgada na pie plate.

• Hakbang 2

  Sa mangkok ay pinalo ang mga itlog na may whisk. Magsuka ng asukal, evaporated milk, butter, lemon peel, at nutmeg. Whisk sa kamote hanggang sa pinagsama. Ibuhos sa crust-lined pie plate.

• Hakbang 3

  Upang maiwasan ang overbrowning, takpan ang mga gilid ng pastry na may foil. Maghurno ng 30 minuto. Alisin ang mga gilid at maghurno ng 20 hanggang 30 minuto higit pa o hanggang sa ang pagpuno ay nakatakda at ang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig nang lubusan. Takpan at palamig sa loob ng 2 oras matapos itong lumamig. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 338 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 69 mg kolesterol, 155 mg sodium, 45 g carbohydrates, 2 g fiber, 24 g sugar, 6 g protein.