Stroberiya ng rhubarb cobbler | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng asukal
• 4 kutsarang mais na mais
• 2 kutsarang orange liqueur o orange juice
• 4 tasa ng hiwa ng sariwang rhubarb
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ng asukal
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ¼ tasa ng mantikilya
• 1 itlog
• 2 kutsara ng gatas
• 1 pint sariwang strawberry, nahati
• Whipped cream o ice cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang 1 tasa ng asukal at mais. Gumalaw sa liqueur o orange juice. Magdagdag ng rhubarb. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Tanggalin mula sa init. Panatilihing mainit.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang 1 tasa ng harina, 2 kutsara ng asukal, at baking powder. Gupitin sa mantikilya hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumalaw ng itlog at gatas; idagdag sa pinaghalong harina, pagpapakilos upang magbasa-basa lamang. Lumiko sa gaanong floured surface. Lumuhod ng 5 o 6 beses. I-roll ang kuwarta sa isang 11x4-pulgada na parihaba. Gupitin nang pahaba sa 1/2-pulgadang lapad.

• Hakbang 3

  Gumalaw ng mga strawberry sa pinaghalong rhubarb. Lumiko ang mainit na prutas na pinaghalong prutas sa isang 2-quart na hugis-parihaba o hugis-itlog na baking dish. Ang mga pinagputulan ng masa ng masa sa ibabaw ng halo ng prutas upang makagawa ng isang tuktok na sala-sala, mga gupit na gupit upang magkasya sa ulam. Ilagay ang baking dish sa isang foil-lined baking sheet. Maghurno sa isang 400 degree F oven para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa malambot ang prutas at ang tuktok na lattice ay ginintuang. Maglingkod nang mainit sa cream o ice cream, kung ninanais. Gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.