Ang mga strawberry na may creme fraiche sa mga tasa ng tsokolate | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¼ tasa ng whipping cream (hindi ultrapasteurized)
¼ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
1 ½ tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate (9 na onsa)
1 ½ kutsarang paikliin
24 medium na strawberry
1 3 onsa package cream cheese, pinalambot
¼ tasa ng sopa na may asukal na may pulbos na asukal
1 kutsara ng toasted sliced almonds

Mga direksyon

Para sa crème fraiche:

Hakbang 1
Gumalaw ng paghagupit ng cream at kulay-gatas sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Takpan gamit ang plastic wrap. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 2 hanggang 5 oras o hanggang makapal ang pinaghalong. Kapag pinalapot, pakuluin sa ref hanggang sa paghahatid ng oras o hanggang sa 1 linggo. Gumalaw bago gamitin.

Chocolate Cups:

Hakbang 1
Pagsamahin ang mga piraso ng tsokolate at paikliin sa isang mabibigat na maliit na kasirola sa mababang init, pagpapakilos hanggang sa matunaw. Tanggalin mula sa init; cool na bahagya. Maghawak ng isang 1-3 / 4-pulgada na papel na baking baking sa iyong kamay. Gamit ang isang soft-bristled pastry brush, isusuot ang loob ng cup-bottom at pleated sides nang pantay-pantay at malubhang may halo ng tsokolate. Itakda ang coated paper bake cup sa isang 1-3 / 4-pulgada na muffin tasa. Ulitin hanggang sa pinahiran mo ng pinahiran na 24 na tasa ng bake ng papel. Chill hanggang set (mga 20 minuto). Alisin ang bawat tasa mula sa kawali at amerikana ang anumang mga manipis na lugar kung kinakailangan. (Magpainit ng tsokolate, kung kinakailangan.) Takpan at ginawin hanggang sa matatag (mga 1 oras). Maingat na alisan ng balat ng papel mula sa bawat tasa. Takpan at ginawang hindi bababa sa 1 oras.
Hakbang 2
Dahan-dahang hugasan ang mga strawberry; alisin ang mga unan. Pat dry sa mga tuwalya ng papel. Sa pagtatapos ng stem, gupitin ang bawat strawberry mula sa itaas hanggang, ngunit hindi sa pamamagitan, sa ilalim; itabi.
Hakbang 3
Talunin ang cream cheese at pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok ng paghahalo na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis hanggang sa pagsamahin. Tiklupin sa crème fraiche hanggang makinis. Isawsaw ang pagpuno sa isang bag ng dekorasyon na nilagyan ng isang medium star o bilog na dulo (tungkol sa pagbubukas ng 3/8-pulgada). Ilagay ang mga strawberry sa mga tasa ng tsokolate, tinatapos ang stem. Paipa tungkol sa 1 kutsara na pinupuno sa bawat strawberry. Itaas ang bawat strawberry na may ilan sa mga almendras. Chill sa ref hanggang sa paghahatid ng oras o hanggang sa 4 na oras. Gumagawa ng 24 servings.