Spring carrot tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe ng Tart Crust
• 2 kutsarang tinadtad ang mga sariwang dahon ng thyme
• 1 libong iba't ibang mga kulay na karot ng sanggol, inayos, pinilipit, at nahahaba nang haba
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ⅔ tasa ng mascarpone o cream cheese, pinalambot
• Mga dahon ng sariwang thyme
• Sinta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng No-Fail Tart Crust ayon sa direksyon, maliban sa dulo ng Hakbang 3 iwiwisik ang masa ng 2 Tbsp. tinadtad na dahon ng thyme; pindutin sa crust.

• Hakbang 2

  Dagdagan ang temperatura ng oven sa 450 ° F. Sa isang mababaw na baking pan ay naghuhugas ng mga karot na may langis ng oliba at asin. Inihaw na 15 minuto o hanggang sa malulutong na malambot at caramelized, pagpapakilos minsan. Alisin mula sa oven; itabi. Gumalaw ng mascarpone upang mapahina; kumalat sa crust. Nangungunang may inihaw na karot. Maghurno ng 5 minuto o hanggang sa pinainit. Malamig nang kaunti. Pagwiwisik ng mga dahon ng thyme; nguso ng may honey.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 456 calories, (17 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 138 mg kolesterol, 474 mg sodium, 38 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 6 g protein.

---

No-Fail Tart Crust

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa mantikilya (1 stick), cubed
• ½ kutsarang asin
• 2 yolks ng itlog
• 3 kutsara ng tubig na yelo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 ° F. (Para sa mga nonstick pans preheat oven ayon sa mga tagubilin sa package.) Sa isang processor ng pulse ng harina ng mantikilya, mantikilya, at asin 10 hanggang 20 segundo o hanggang sa ang halo ay mukhang pinong mga mumo. Huwag mag-overprocess.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama yolks at ang tubig. Sa pagpapatakbo ng processor, magdagdag ng halo ng pula. Huminto sa sandaling nagsisimula lamang ang kuwarta na magkasama, mga 5 segundo.

• Hakbang 3

  Ang pagdurog upang ipamahagi nang pantay-pantay sa isang 11 × 8-pulgada na parihaba na tart ng tart o 11-pulgadang bilog na pan na may naaalis na ibaba; pindutin sa kawali. (O magtipon ng kuwarta sa isang bola; patagin. I-roll ang masa sa pagitan ng dalawang piraso ng papel ng pergamino sa isang 12 × 9-pulgada na parihaba. Ilipat ang kuwarta sa kawali. Pindutin sa mga sulok; gupitin ang labis.)

• Hakbang 4

  Gamit ang isang tinidor, prick dough sa buong. Linya ng pastry na may isang double kapal ng foil. Maghurno ng 12 minuto. Bawasan ang temperatura sa 350 ° F. Alisin ang foil. Maghurno ng 8 minuto higit pa o hanggang sa pastry ay ginintuang. Hayaan ang cool na ganap. Gumamit ng lutong crust upang maghanda ng pana-panahong tarts.