Ang maanghang na barbecued na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng cider na suka
• 1 kutsara ng Worchestershire sarsa o puting alak na Worcestershire sauce
• 1 kutsara na inihanda na mustasa
• 1 kutsarang paprika
• ½ kutsarang paminta
• ¼ kutsarang buto ng kintsay
• ¼ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• ⅛ kutsarang asin
• 2 pounds na mga piraso ng karne ng manok (suso, hita, at drumstick), namula ang balat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang suka, Worcestershire sauce, mustasa, paprika, paminta, buto ng kintsay, mainit na sarsa ng paminta, at asin. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo ng 5 minuto, pagpapakilos upang matunaw ang mustasa.

• Hakbang 2

  Magputol ng mga piraso ng manok na may sarsa. Ang mga piraso ng ihawan ng manok, butas ng buto, sa isang walang takip na grill nang direkta sa medium-hot coals ng 20 minuto. Lumiko at ihaw 15 hanggang 25 minuto pa o hanggang sa hindi na kulay rosas, madalas na brushing ng sarsa.

Mga direksyon sa broiling:

Ilagay ang mga piraso ng manok, butas ng buto, sa hindi nag-iisang rack ng isang pan ng broiler. Brush na may sarsa. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init mga 20 minuto o hanggang sa gaanong browned. Paikutin ang mga piraso ng balat ng balat at broil 5 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok. Paminsan-minsan ay may sarsa. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 152 calories, 67 mg kolesterol, 168 mg sodium, 2 g carbohydrates, 22 g protein.