Soy sarsa-maradong baboy chops | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 6 onsa buto-sa baboy chops, trimmed (tungkol sa 1/2-pulgada makapal)
• ¼ tasa nabawasan-sodium toyo
• 3 kutsarang juice ng dayap
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsara ng canola oil
• 1 kutsara cider suka
• 2 - 3 kutsarita gadgad na sariwang luya
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 4 tasa na halo-halong mga gulay ng tagsibol
• ½ tasa ng tinadtad na sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang baboy sa isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Sa isang maliit na mangkok whisk sama-sama ang toyo, kalamansi ng juice, asukal, langis, suka, luya, at durog na pulang paminta. Kutsara 2 kutsara ng pinaghalong higit sa baboy at iikot ng maraming beses upang amerikana. Takpan ang baboy at hayaang tumayo ng 20 minuto sa temperatura ng silid, paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Ilagay ang natitirang pinaghalong toyo sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa kumukulo. Pakuluan ng malumanay sa loob ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa mabawasan sa 1/4 tasa; itabi.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling o gas grill, ang mga grill chops sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium medium para sa mga 3 minuto bawat panig o hanggang sa baboy na bahagyang kulay-rosas sa gitna (145 ° F), sabay-sabay.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga gulay sa isang paghahatid ng pinggan, tuktok na may baboy, at pinahiran na may pinakuluang halo ng toyo. Pagwiwisik ng cilantro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 259 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 93 mg kolesterol, 614 mg sodium, 11 g carbohydrates, 1 g fiber, 9 g sugar, 33 g protein.