Makinis na gazpacho | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kamatis, mga 2 pounds
• 1 malaking pipino, mga 1 pounds
• 1 malaki o 2 hanggang 3 maliit na sili, mga 1/2 pounds (pulang matamis na sili o Cubanelles)
• 1 maliit na dilaw na sibuyas, mga 1/3 pounds, halos tinadtad
• 2 kutsara ng sherry suka
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 - 2 kutsara asin
• Basil o cilantro para sa dekorasyon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Itanim ang mga kamatis. Gusto kong putulin ang tuktok na hiwa at pagkatapos ay gouge out ang mga buto sa isang mangkok gamit ang aking daliri. Tumaga sa mga tirahan.

• Hakbang 2

  Gupitin ang pipino at paminta sa kalahati nang haba at i-scoop ang mga buto na may isang kutsara; humigop ng halos.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng 2 tasa ng tubig sa isang blender at iproseso ang ilan sa mga kamatis, sibuyas, pipino, at paminta sa mga batch. Alisan ng laman ang puri sa isang malaking mangkok, na naglalaan ng 2 tasa ng purong upang maproseso ang bawat bagong pangkat ng mga gulay. Suka sa suka, langis ng oliba, at asin upang tikman. Chill sa ref ng hindi bababa sa 1 oras. Spoon sa mga mangkok at palamutihan ng mga halamang gamot, kung gumagamit.