Sizzling steak na may dayap na basil sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

¼ tasa umagaw ng sariwang basil
¼ tasa ng pino tinadtad na pulang matamis na paminta
3 kutsara ng dayap ng dayap (1 dayap)
2 kutsarang isda
1 kutsara ng suka ng bigas
1 kutsara ng asukal
Asin
2 kutsara peanut o langis ng gulay
2 9-oz. 1/2-pulgada makapal na rib-mata o baka balikat petite malambot na steaks, mahusay na inayos at gupitin sa 4 na piraso
1 tasa ng hiwa na berdeng sibuyas
1 medium zucchini, nahahaba nang haba at gupitin sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa
1 medium yellow squash, nahahaba nang haba at gupitin sa 1/4-pulgada na makapal na hiwa
2 tasa ng spina ng sanggol
¾ tasa ng malalim na naka-pack na dahon ng basil

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa pagbibihis, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang basil, pulang paminta, katas ng dayap, 3 Tbsp. maligamgam na tubig, sarsa ng isda, bigas na suka, at asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Itabi. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga steak na may asin.
Hakbang 2
Init ang isang 14-pulgada na flat-bottomed wok o 12-pulgada na hindi kinakalawang na asero na kawali sa medium-high heat hanggang sa isang bead ng tubig na singaw sa loob ng 2 segundo ng pakikipag-ugnay. Umihip sa 1 Tbsp. ng langis ng mani. Magdagdag ng mga steaks; pan-pritong 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa medium-bihirang, pag-on minsan sa kalahati sa pagluluto. Alisin ang mga steaks sa isang plato; itabi.
Hakbang 3
Nagpalipas ng swirl ng 1 Tbsp. peanut oil sa kawali sa sobrang init. Magdagdag ng berdeng sibuyas; pukawin ang 30 segundo o hanggang sa medyo lumambot. Magdagdag ng zucchini at dilaw na kalabasa; pukawin ang 1 minuto. Ilipat sa mangkok. Magdagdag ng spinach sa kawali; lutuin ng 15 segundo. Gumalaw sa mga gulay. Gumalaw sa mga dahon ng basil. Upang maglingkod, kutsara ng mga gulay sa ibabaw ng mga steak. Pagmamadali sa pagbibihis.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 411 calories, (11 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 87 mg kolesterol, 1099 mg sodium, 14 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g sugar, 29 g protein.