Mga peras ng Santa ng perlas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 daluyan ng pula - o berde-balat na peras, cored at manipis na hiwa (tungkol sa 3-1 / 2 tasa)
• 1 kutsara butil na asukal
• 1 kutsara all-purpose na harina
• ¼ kutsarita ground cardamom
• ⅓ tasa mantikilya, natunaw
• 8 sheet frozen phyllo dough (14x9-pulgada na parihaba), nalusaw
• ¼ tasa caramel ice cream topping
• Granulated asukal o magaspang na asukal
• Mga dahon ng Bay (opsyonal) *
• Mga sariwang cranberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 375 degrees F. Para sa pagpuno, sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang mga peras, ang 1 kutsara na butil na asukal, ang harina, at cardamom. Ihagis upang pagsamahin; itabi.

• Hakbang 2

  Magsipilyo ng apat na 6-ounce custard tasa na may ilang natutunaw na mantikilya; itabi. Ilabas ang kuwarta ng phyllo; alisin ang isang sheet. (Habang nagtatrabaho ka, panatilihin ang natitirang phyllo dough na natatakpan ng plastic wrap upang maiwasan itong matuyo.) Magaan na magsipilyo sa sheet ng phyllo kasama ang ilan sa natunaw na mantikilya. Maglagay ng isa pang sheet ng phyllo; brush na may mantikilya. Ulitin ang dalawang higit pang mga sheet ng phyllo, brush bawat isa na may mantikilya. Gupitin ang phyllo stack sa kalahating crosswise upang makabuo ng dalawang 9x7-pulgada na parihaba. Ulitin ang natitirang mga sheet ng phyllo upang makagawa ng isang kabuuang apat na mga parihaba.

• Hakbang 3

  Malumanay luwag ang isa sa nakasalansan na mga parihaba ng phyllo sa ilalim at pataas sa gilid ng isang kard ng kardard (mag-hang ang phyllo). Kutsara tungkol sa 3/4 tasa ng peras na pinupuno sa gitna; pag-agos ng 1 kutsara ng caramel topping over perars. Dalhin ang phyllo sa pagpuno, pinching magkasama ang mga gilid upang makabuo ng isang ruffled edge. (Kung ninanais, ayusin ang isa o dalawang mga hiwa ng peras upang isuksok nila ang tuktok ng supot.) Secure pouch na may 100% -cotton string ng kusina. Muling magsipilyo muli sa tinunaw na mantikilya. Pagwiwisik ng may butil o magaspang na asukal. Ulitin ang natitirang mga parihaba ng phyllo at pagpuno. Ilagay ang mga tasa ng custard sa isang 15x10x1-inch baking pan.

• Hakbang 4

  Maghurno ng mga 20 minuto o hanggang sa phyllo ay gintong kayumanggi. Palamig ng 5 minuto sa mga kard ng custard; alisin mula sa mga tasa. Kung ninanais, i-tuck bay dahon sa ilalim ng string ng kusina at garnish pouch na may mga cranberry. Maglingkod ng mainit o pinalamig. Gumagawa ng 4 na servings.

*

Ang mga dahon ng Bay ay para lamang sa mga pandekorasyon. Huwag silang kainin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 346 calories, (10 g puspos na taba, 41 mg kolesterol, 287 mg sodium, 50 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g protein.