Rose, raspberry, at pistachio salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 7 tasa ng spina ng sanggol at / o litsugas ng butterhead
• 2 tasa sariwang pulang raspberry
• 1 tasa ng sariwang culinary rose petals
• 1 tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• ½ tasa na inihaw, inasnan na mga pistachios na naka-salted
• ⅓ tasa ng tinadtad na sariwang tarragon at / o oregano
• ½ tasa magandang kalidad ng langis ng oliba
• 3 kutsara ng Rose Vinegar * o suka ng champagne
• 1 kutsarita na estilo ng mustasa Dijon
• ¼ kutsarang asukal
• ⅛ kutsarang de-boteng rosas na tubig
• Naahit na ricotta salata o keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang labis na malaking mangkok ay pinagsama ang spinach, raspberry, rose petals, pulang sibuyas na hiwa, pistachios, at mga halamang gamot.

• Hakbang 2

  Para sa pagbibihis: Sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis, suka, mustasa, 1/2 kutsarita na sariwang basag na itim na paminta, asukal, rosas na tubig, at isang madurog na asin. Takip; iling na rin. Ibuhos ang dressing sa salad; ihulog nang marahan sa amerikana. Nangungunang may keso.

Rosas ng Rose:

Ilagay ang 1/2 tasa ng culinary rose petals o 1/4 tasa na pinatuyong rosas ng petals sa isang pint jar Sa isang maliit na init ng kasirola 1 tasa ng apple cider suka sa daluyan ng init hanggang sa mainit-init. Ibuhos ang mga rose petals; gumalaw nang marahan. Takpan ang garapon na may plastik na pambalot; selyo na may takip. Hayaang tumayo ng 24 oras bago gamitin para sa pinakamahusay na lasa. Strain at mag-imbak sa isang cool, tuyo na lugar hanggang sa 1 buwan. Gumagawa ng 1 tasa.

Gumawa ng Tip sa Unahan

Palamigin ang salad at magbihis nang hiwalay sa mga lalagyan ng airtight hanggang sa 24 na oras. Magdagdag ng sarsa at keso bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 84 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 54 mg sodium, 4 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 1 g protein.