Inihaw na broccoli at olibo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 cloves bawang, peeled at malumanay durog
• 1 kutsarang kosher na asin, nahahati
• ¼ tasa ng labis na birhen na langis ng oliba, kasama ang higit pa para sa pag-urong
• 2 ¼ - 2.5 pounds broccoli, hugasan, pinatuyo, at patted dry
• ½ tasa na halo-halong hindi pinapayag na olibo
• Flaked sea salt
• ½ lemon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425ºF. Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may silicone baking mat o parchment; itabi. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang bawang at 1/2 tsp. ng kosher salt. Gamit ang likuran ng isang kutsara, putik na bawang at asin hanggang sa magsimulang maglabas ng langis ang bawang. Hayaang tumayo ng 5 hanggang 10 minuto. Gumalaw sa langis ng oliba. Itabi.

• Hakbang 2

  Trim broccoli Nagmumula; gupitin ang mga tangkay nang pahaba sa mga halves at / o quarters. Ilagay sa inihandang baking pan. Ibuhos ang langis ng bawang at olibo; itapon na rin. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 tsp. kosher salt. Inihaw ng 20 hanggang 25 minuto, pagdidikit paminsan-minsan, hanggang malambot ngunit al dente. Lumipat sa isang nakahain na ulam.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, budburan ng flaked salt salt; pag-urong ng karagdagang langis ng oliba. Magpahid ng lemon juice. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 134 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 427 mg sodium, 10 g carbohydrates, 4 g fiber, 2 g sugar, 4 g protein.