Raspberry mousse cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang mais
• 1 ¼ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 4 na itlog ng itlog
• ½ tasa ng asukal
• 3 kutsara ng tubig
• 1 kutsarang lemon juice
• 4 na puti ng itlog
• ½ tasa ng asukal
• 2 tasa ng frozen na lightly sweetened red raspberry, nalusaw
• ¼ tasa ng asukal
• ¼ tasa ng orange juice o orange na liqueur
• 1 sobre na hindi ginawang gelatin
• 3 tasa na whipping cream
• 3 kutsara ng asukal
• 3 tasa ng mga sariwang pulang raspberry

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang grasa at harina ng dalawang 9x1-1 / 2-pulgadang bilog na baking pans. Gumalaw ng harina, cornstarch, baking powder, at asin. Sa isang daluyan na mangkok ay talunin ang mga yolks ng itlog na may isang electric mixer sa mataas na bilis para sa 5 minuto. Talunin sa unang 1/2 tasa ng asukal sa mababang bilis; matalo sa tubig at lemon juice. Hugasan ang mga beaters.

• Hakbang 2

  Sa paghahalo ng mangkok talunin ang mga itlog ng puti sa medium na bilis hanggang sa malambot na mga taluktok na taluktok. Magdagdag ng pangalawang 1/2 tasa ng asukal; matalo sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form. Tiklupin sa pinaghalong pula. Tiklupin ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog. Hatiin ang batter sa pagitan ng mga kawali.

• Hakbang 3

  Maghurno sa isang 325 degree F oven para sa 25 hanggang 35 minuto o hanggang sa tuktok na mga bukal ng tubig kapag hinawakan. Alisin mula sa mga kawali agad. Malamig. Hatiin ang mga layer sa kalahati nang pahalang.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga lasaw na berry sa isang lalagyan ng blender. Takip; timpla hanggang makinis. Pilitang tanggalin ang mga buto. Gumalaw sa 1/4 tasa ng asukal. Itabi. Sa isang 1-tasa na ligtas na init na ligtas na pagsamahin ang orange juice o liqueur at gelatin; hayaang tumayo ng 5 minuto. Ilagay ang sukat sa isang kasirola na puno ng 1 pulgada ng tubig. Init hanggang sa ang gelatin ay natutunaw, gumalaw palagi. Talunin ang whipping cream at 3 kutsarang asukal sa malambot na mga taluktok. Unti-unting magdagdag ng pinaghalong gelatin, matalo sa matigas na mga taluktok. Taglay ang 3-1 / 2 tasa ng whipped cream. Sa natitirang whipped cream, tiklop sa berry puree at 2 tasa ng sariwang berry.

• Hakbang 5

  Maglagay ng cake layer sa isang pinggan; tuktok na may 1/3 ng pinaghalong berry. Ulitin ang dalawang beses. Nangungunang sa huling layer. Frost cake na may reserve whipped cream. Takip; ginawin ang 6 na oras o magdamag. Upang maglingkod, palamutihan ng natitirang mga sariwang raspberry. Gumagawa ng 12 servings.

Mga tip

Maghurno at cool cake. Punan at hamog na nagyelo ang cake. Takpan at ginawin ang 6 na oras o magdamag. Palamutihan ng mga sariwang berry bago ihain.