Mga cake ng prutas ng raspberry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

Angel Cupckaes

• 1 ½ tasa ng itlog puti (10 hanggang 12 malalaking itlog)
• 1 ½ tasa ng pulbos na asukal
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ kutsarita cream ng tartar
• 1 kutsarang banilya
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa ng mga sariwang raspberry

Marshmallow Frosting

• 1 ½ tasa na unsalted butter (3 sticks), gupitin sa 1-inch piraso, pinalambot
• 2 7 onsa marshmallow creme
• ½ tasa ng asukal sa pulbos
• 1 kutsarang banilya
• 1 kutsarang asin

Tumigil

• Mga sariwang raspberry at blueberries
• Ang asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa mga cupcakes: Sa isang labis na malaking mangkok ng paghahalo hayaang tumayo ang mga puti ng itlog sa temperatura ng kuwarto 30 minuto. Samantala, mag-ayos ng pulbos na asukal at harina nang magkasama tatlong beses; itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng 31/2-pulgada na mga tasa ng muffin na may tasa ng papel na inihurnong papel.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng cream ng tartar at banilya sa mga itlog ng itlog. Gamit ang isang panghalo sa daluyan, talunin hanggang sa malambot na form ng peaks. Magdagdag ng butil na asukal, 2 Tbsp. nang sabay-sabay, pagkatalo hanggang sa matigas na peaks form.

• Hakbang 4

  Pag-ayos ng isang-ikaapat na halo ng harina sa mga itlog ng puti; tiklop nang marahan. Ulitin, natitiklop sa natitirang halo ng harina sa pamamagitan ng mga ikaapat. Spoon sa tasa ng bake, punan ang bawat isa sa tuktok ng tasa. Maghurno ng 20 minuto o hanggang sa ang mga tuktok ay gaanong kayumanggi at bumalik sa tagsibol kapag gaanong hawakan. Transfer pan sa isang wire rack; cool na 5 minuto. Alisin ang mga tasa ng bake mula sa kawali; cool na ganap.

• Hakbang 5

  Gamit ang hawakan ng isang kahoy na kutsara, bumusot ng isang butas sa gitna at sa ilalim ng bawat cupcake. Punan ang mga sentro ng tatlo o apat na berry.

• Hakbang 6

  Para sa marshmallow na nagyelo: Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo sa daluyan hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng marshmallow creme; talunin hanggang makinis, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok Magdagdag ng pulbos na asukal, banilya, at asin; talunin hanggang sa magaan at malambot. (Kung ang pagyelo ay masyadong matigas na kumalat, lumambot sa isang microwave oven na hindi hihigit sa 10 segundo; talunin muli hanggang sa makinis.) Gamit ang isang pastry bag na nilagyan ng isang malaking bilog na dulo, pipe na nagyelo. Hawakan nang direkta ang bag ng pastry sa bawat cupcake. Maghiwa at ilabas, pag-aangat ng bag; ulitin nang dalawang beses. Nangungunang may mga sariwang berry at mag-ayos na may asukal na may pulbos.

*

Kung 13-oz lang. magagamit ang mga garapon ng marshmallow creme, bumili ng 2 garapon at magdagdag ng 3 oz. (3/4 tasa) hanggang sa 13 oz. garapon

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 542 calories, (15 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 61 mg kolesterol, 263 mg sodium, 79 g carbohydrates, 1 g fiber, 61 g sugar, 5 g protein.