Pumpkin-pear cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa margarin o mantikilya, natunaw
• 1 kutsarang mais
• 1 16 onsa ay maaaring maglagay ng mga halves sa light syrup
• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 ½ kutsarita kalabasa pie pampalasa
• 1 kutsarang baking soda
• ¾ kutsarang baking powder
• 4 na puti ng itlog
• 1 tasa ng asukal
• 1 tasa ng de-latang kalabasa
• ½ tasa ng langis ng pagluluto

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang brown sugar, tinunaw na margarin o mantikilya, at cornstarch sa isang maliit na mangkok. Alisan ng tubig ang mga peras, nagreserba ng 3 tablespoons syrup. Gumalaw ng syrup sa halo ng brown sugar. Ibuhos ang pinaghalong sa isang 10x2-pulgadang bilog na baking pan o isang 9x9x2-pulgada na baking pan.

• Hakbang 2

  Gupitin ang mga peras sa mga tagahanga sa pamamagitan ng paggawa ng tatlo o apat na haba ng hiwa mula sa ilalim ng peras hanggang 1/2 pulgada mula sa itaas. Ayusin ang mga peras, maliit na dulo sa gitna at bilugan na mga gilid, sa syrup sa kawali.

• Hakbang 3

  Pagsamahin ang harina, kalabasa pie pampalasa, baking soda, at baking powder sa isang maliit na mangkok; itabi. Sa isa pang paghahalo ng mangkok ay talunin ang mga puti ng itlog na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok. Unti-unting magdagdag ng asukal, matalo hanggang sa matigas na peaks form. Gamit ang mababang bilis, matalo sa kalabasa at langis. I-fold ang pinaghalong harina sa pinaghalong kalabasa hanggang sa magbasa-basa. Maingat na kutsara sa mga peras. Kumalat ang pinaghalong pantay-pantay sa likod ng kutsara.

• Hakbang 4

  Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa malagay ang isang palito malapit sa gitna ay malinis. Palamig ng 5 minuto. Maluwag mula sa gilid ng kawali; ibalik sa paghahatid ng plato. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 354 calories, (3 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 236 mg sodium, 51 g karbohidrat, 2 g hibla, 4 g protina.