Pulled pork gyros na may dilled radish tzatziki | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 5.3 onsa lalagyan Greek yogurt
• 1 maliit na pipino, gutay-gutay (1/4 tasa)
• ½ tasa ng shredded na labanos
• 2 kutsarang inagaw ang sariwang damo ng damo
• 1 clove bawang, tinadtad
• Asin at itim na paminta
• 2 ½ kutsarita pinatuyong oregano, durog
• 1 ½ kutsarita pinatuyong marjoram, durog
• 1 ½ kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 ½ kutsarita lemon zest
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang itim na paminta
• 2 - 3 pounds na walang baboy na balikat ng baboy, na-trim ng labis na taba at gupitin sa mga malalaking chunks
• ½ tasa ng red wine
• 1 kutsara ng lemon juice
• Tinapay na Pita
• Hiniwang pulang sibuyas
• Feta cheese, durog

Mga direksyon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa tzatziki, sa isang medium na mangkok pinagsama ang yogurt, pipino, labanos, dill, at bawang. Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang susunod na 6 na sangkap (sa pamamagitan ng itim na paminta). Reserve 1 Tbsp. panimpla Kuskusin ang baboy na may natitirang panimpla. Maghanda bilang itinuro gamit ang ninanais na kusinilya, sa ibaba.

Mabilis na 60 minuto oras ng pagluluto

• Hakbang 1

  Ilagay ang baboy sa isang 4- o 6-qt. electric o stove-top pressure cooker. Magdagdag ng alak. I-lock ang takip sa lugar. Magtakda ng isang electric cooker sa mataas na presyon ng 60 minuto. Para sa isang cooker top top, dalhin ang presyon sa medium-high heat; bawasan ang sapat na init upang mapanatili ang matatag (ngunit hindi labis) na presyon. Magluto ng 60 minuto. Tanggalin mula sa init. Para sa parehong mga modelo, hayaang tumayo ng 15 minuto upang palabasin ang presyur nang natural. Bitawan ang anumang natitirang presyon. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang karne mula sa kusinilya. Ang coarsely shred meat gamit ang dalawang tinidor. Moisten na may ilang likido sa pagluluto. Magdagdag ng lemon juice at nakalaan na panimpla; ihulog sa amerikana. Ihatid ang karne sa pita tinapay na may tzatziki, hiwa na pulang sibuyas, at feta cheese.

Mabagal ng 10 oras na mababa o 5 oras na oras ng pagluluto

• Hakbang 1

  Ilagay ang baboy sa isang 3 1 / 2- hanggang 4-qt. mabagal na kusinilya. Magdagdag ng alak. Takpan at lutuin sa mababang 10 hanggang 12 na oras o sa mataas na 5 hanggang 6 na oras. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang karne mula sa kusinilya. Ang coarsely shred meat gamit ang dalawang tinidor. Moisten with some of the cooking liquid. Magdagdag ng lemon juice at nakalaan na panimpla; ihulog sa amerikana. Ihatid ang karne sa pita tinapay na may tzatziki, hiwa na pulang sibuyas, at feta cheese.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 379 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 79 mg kolesterol, 856 mg sodium, 38 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 30 g protein.