Mga chops ng baboy na may pagpupuno ng currant-nut | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 chops ng loin rib chops, gupitin ang 1-3 / 4 pulgada na makapal (halos 1 libong kabuuang)
• 1 ½ tasa ng mais na tinapay na pinupuno
• 2 kutsarang tinadtad na hazelnuts o pecans, toasted
• 2 kutsara na pinatuyong mga kurant o snipped mga pasas
• 1 kutsara na manipis na hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsara margarin o mantikilya, natunaw
• ⅓ tasa ng tubig
• ¼ kutsarang instant na butil ng bouillon ng manok
• 3 tablespoons currant, crab apple o cherry jelly
• 1 ½ kutsarang lemon juice o puting suka ng alak
• ¼ kutsarita lupa luya
• Mga sariwang raspberry (opsyonal)
• Sariwang sage (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa mga chops. Gumawa ng isang bulsa sa bawat tumaga sa pamamagitan ng pagputol ng isang pahalang na hiwa mula sa taba na bahagi ng puthaw na halos sa buto. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa pagpupuno, sa isang pinaghalong mangkok ay sama-sama ang paghahalo ng palaman, hazelnuts o pecans, currants o pasas, berdeng sibuyas, at margarin o mantikilya. Sa isa pang mangkok, pukawin ang tubig at mga butil ng bouillon. Ihagis ang paghahalo ng halo na may 3 kutsara ng pinaghalong tubig. Kutsara 2 kutsara ng palaman sa bawat bulsa ng chop chop. Kung kinakailangan, i-fasten ang mga bulsa na may mga kahoy na sipilyo. Gumalaw ang natitirang pinaghalong tubig sa natitirang pagpupuno.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga pinalamanan na chops sa isang rack sa isang mababaw na pan pan. Ilagay ang natitirang pagpupuno sa isang maliit na greased casserole; takpan at palamig hanggang handa na maghurno.

• Hakbang 4

  Para sa glaze, sa isang maliit na kasirola sa pagluluto at pukawin ang halaya, lemon juice o suka ng alak, at luya hanggang sa tinunaw. Brush tops ng chops na may glaze.

• Hakbang 5

  Mga chops ng cake, walang takip, sa isang 375 degree F oven sa loob ng 25 minuto. Muling magsipilyo muli. Ilagay ang casserole na may palaman sa oven sa tabi ng mga chops ng baboy. Maghurno ng tungkol sa 15 minuto higit pa o hanggang sa ang mga juice ay tumakbo nang malinaw at pinupuno ang pagpuno.

• Hakbang 6

  Upang maglingkod, magsipilyo ng chops na may natitirang sulyap. Ilipat ang mga chops sa mga indibidwal na plate. Spoon na pinupuno mula sa casserole papunta sa mga plato. Kung ninanais, palamutihan ng mga raspberry at dahon ng sambong. Gumagawa ng 2 servings.

Mga tip

Maghanda ng palaman; takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras. Stuff chops at maghurno tulad ng sa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 551 calories, (4 g saturated fat, 77 mg kolesterol, 739 mg sodium, 61 g carbohydrates, 37 g protein.