Pops chops pizziola | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 - 6 na onsa ng baboy na chops ng loin ng baboy, (mga 1/2-pulgada ang makapal)
• 1 kutsara ng canola oil
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano o 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 14.5 onsa ay maaaring walang-asin na idinagdag diced kamatis, hindi natunaw
• ¼ tasa dry red wine o low-sodium tomato juice
• 1 kutsara ng tomato paste

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa mga baboy na baboy. Sa isang malaking kawali, ang langis ng init sa medium-high heat. Lutuin ang mga chops sa mainit na langis ng 4 hanggang 6 minuto o hanggang sa pantay na browned, sabay-sabay. Alisin mula sa kawali; itabi.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng bawang at pinatuyong oregano (kung gumagamit) sa kasanayan; lutuin at pukawin ang 15 segundo. Magdagdag ng hindi natunaw na mga kamatis, pulang alak, at i-paste ang kamatis; pukawin upang pagsamahin. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init.

• Hakbang 3

  Ibalik ang mga chops ng baboy sa kasanayan. Takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Ilipat ang mga chops sa isang nakahain na ulam. Baktura ang anumang taba mula sa sarsa. Gumalaw ng sariwang oregano (kung gumagamit) sa sarsa. Kung ninanais, lutuin ang sarsa, walang takip, para sa 1 hanggang 2 minuto nang higit pa o hanggang sa nais na pagkakapare-pareho, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumagawa ng 4 (1 chop + 1/3 cup sauce) servings

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 210 calories, (3 g puspos na taba, 58 mg kolesterol, 130 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 19 g protein.