Baboy, brussels sprouts, at barley bowls | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 1 pounds pork tenderloin, binalot
• 1 recipe ng Orange-Thyme Vinaigrette
• 1 pounds Brussels sprouts, trimmed at halved o nag-away
• 2 tasa mainit na lutong barley
• Mga orange wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Linya ng isang 15x10-pulgada na baking pan na may foil. Malinis na baboy ang baboy na may 1 Tbsp. ng Orange-Thyme Vinaigrette. Ilagay ang baboy sa isang bahagi ng inihandang kawali. Lutong 10 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang daluyan na mangkok ay itinapon ang mga sprout ng Brussel na may 2 Tbsp. ng vinaigrette. Kumalat ang Brussels sa pan na may inihaw na baboy. Ang inihaw na 15 hanggang 20 minuto pa o hanggang ang baboy ay 145 ° F at ang Brussels sprouts ay malambot at kayumanggi. Takpan ang baboy na may foil; hayaang tumayo ng 3 minuto bago maghiwa.

• Hakbang 3

  Hatiin ang barley, baboy, at Brussels sprouts sa apat na mangkok. Pagmamaneho sa natitirang vinaigrette. Maglingkod kasama ang mga orange wedge.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 352 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 70 mg kolesterol, 368 mg sodium, 40 g carbohydrates, 8 g fiber, 9 g sugar, 29 g protein.

---

Orange-Thyme Vinaigrette

Mga sangkap

• 3 kutsara ng orange juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsara puting balsamic suka
• 1 kutsarita pinatuyong thyme, durog
• 2 clove bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang jar na pang-tornilyo na pinagsama ang lahat ng mga sangkap. Takpan at iling ng maayos.