Polvorones sevillanos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 kutsarang baking soda
• ½ kutsarang asin
• 2 itlog
• 1 ½ kutsarita Mexican vanilla paste o banilya
• ¼ kutsarita katas ng niyog
• 3 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 tasa na flaked niyog, toasted
• ¼ tasa pino ang tinadtad na candy pinya
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsarang makinis na tinadtad ng dayap alisan ng balat
• 1 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• Lemon Glaze
• Inihaw na flaked niyog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal, asukal na asukal, baking soda, at asin. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrape ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog, vanilla paste, at katas ng niyog hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang harina. Gumalaw sa 1 tasa ng niyog, candied pineapple, at mga citrus peels.

• Hakbang 2

  Hatiin ang masa sa thirds. Hugis ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang 12-pulgada na haba na rol. I-wrap ang mga rolyo sa plastic wrap o waxed paper at chill para sa 4 na oras o hanggang sa sapat na matatag upang i-slice.

• Hakbang 3

  Painitin ang oven hanggang 350 degrees F. Gupitin ang mga rolyo sa 1/2-pulgada-makapal-hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng 1 pulgada bukod sa isang hindi nabago na cookie sheet. Maghurno sa preheated oven para sa 9 hanggang 10 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga sentro. Ilipat ang cookies sa isang wire rack; Hayaang lumamig. Mga driver ng driver ng droble na may Lemon Glaze at iwiwisik ng karagdagang toasted coconut. Hayaang tumayo hanggang itakda ang glaze. Gumagawa ng tungkol sa 60 cookies.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

---

Lemon Glaze

Mga sangkap

• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 2 - 4 na kutsara ng lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang pulbos na asukal at sapat na lemon juice upang makagawa ng isang pag-icing ng pagkakapare-pareho ng daliri.