Talaan ng mga Nilalaman:
1. Ilagay ang mga itlog sa isang solong layer sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng sapat na malamig na tubig na darating 1 pulgada sa itaas ng mga itlog. Dalhin sa isang buong gumulong na pigsa sa mataas na init. Bawasan ang init upang ang tubig ay nasa ibaba lamang ng simmering, at pagkatapos ay takpan at lutuin ng mga 15 minuto.
2. Alisin ang mga ito mula sa kawali, ilagay ito sa isang colander, at patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila hanggang sa sila ay sapat na cool upang hawakan. Upang alisan ng balat, malumanay i-tap ang bawat itlog sa counter. I-roll ang itlog sa pagitan ng iyong mga palad. Peel off egghell. Takpan at palamig ang mga itlog hanggang sa lubusan na pinalamig, mga 1 oras.
Alam ng Egg
- Ang mga nakaukol na itlog ay lahat ng gusto mo sa isang maiinit na pagkain: cool, madali, at tamang sukat upang suportahan ka sa pagitan ng tanghalian at hapunan.
- Sundin ang aming recipe at malalaman mo ang isang pares ng mga bagay. Ang una ay isang maliit na agham ng pagkain: Ang sobrang init ay nagiging sanhi ng isang reaksyon ng kemikal na gumagawa ng mga yolks na nagiging kulay abo-berde. Kung susundin mo ang aming pamamaraan ng kumukulo, ang iyong mga itlog ay hindi overcook.
- Ang pangalawang aralin ay ang pagtitiwala sa iyong mga lasa ng mga lasa. Alam mo kung ano ang mahal ng iyong pamilya, kaya gumamit ng uri ng mustasa na gusto nila at ayusin ang balanse ng mustasa, asin, at paminta upang umangkop sa kanila.
