Mga pagkain ng Paleo na itago sa iyong kusina | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Kung sinusubukan mong malaman kung ano ang mga pagkain ng Paleo at kung ano ang mga ito, gamitin ang listahan ng pagkain ng Paleo na pinagsama namin upang makatulong. Mayroong ilang mga kulay-abo na lugar (pinag-uusapan namin kayo, agave!), Ngunit ang listahang ito ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na pundasyon sa paglikha ng iyong Paleo pantry.

I-download ang aming Paleo Diet List List ng PDF

Mga Fats at Oils sa Paleo Diet

Upang sundin ang diyeta ng Paleo, kakailanganin mong magkaroon ng kamay ang mga mahahalagang luto na ito:

Langis ng oliba (labis na birhen at labis na ilaw)
Langis ng niyog
Langis ng Avocado
Langis ng Walnut
Toasted sesame oil
Flaxseed oil

Sa mga pagbubukod na ito, ang karamihan sa mga langis ng gulay ay hindi itinuturing na Paleo. Ang iba pang mga langis, tulad ng langis ng canola at langis ng mani, ay gawa sa mga pagkaing mas mababa sa taba kaysa sa mga pagkain tulad ng mga coconuts at abukado. Dahil dito, nangangailangan sila ng mas matinding pagproseso upang makagawa. Bilang karagdagan, ang mga taba at langis na kasama sa aming listahan ay may isang mas mahusay na ratio ng mga fatty acid para sa diyeta ng Paleo, partikular na ang omega-3 at omega-6 fatty acid. Karaniwan ang mga Omega-6 acid sa maraming mga pagkain, habang ang mga omega-3 acid ay maaaring maging mahirap na isama sa iyong diyeta. Ang mga acid ng Omega-6 ay hindi kinakailangang masama, ngunit ang pagkakaroon ng labis sa mga ito at hindi sapat ang mga omega-3 acid sa iyong diyeta ay maaaring maging isang problema. Karaniwan ang mga Omega-6 acid sa mga fast food, inihurnong mga item, pagawaan ng gatas, itlog, manok, baka, at baboy, habang ang mga omega-3 acid ay pangkaraniwan sa mga pagkaing Paleo tulad ng isda, langis ng oliba, at walnut.

Mga Recipe ng Paleo para sa bawat Pagkain

Prutas sa Paleo Diet

Ang stock sa sariwa at tuyo na prutas - ang karamihan ay kasama sa ligtas na listahan ng mga pagkaing Paleo diet. Kung bumili ka ng mga pinatuyong prutas, pumili ng walang asukal na idinagdag, hindi natutupog na mga varieties. Gayundin, manatili lamang sa mga fruit-juice na pinatuyong pinatuyong mga cranberry at mga cherry ng tart, maliban kung binibili mo ang mga ito ng sariwa, siyempre. Ang ilan sa mga Paleo diet ay hinihikayat ang pagkonsumo ng mga prutas na may mas mataas na asukal - tulad ng mga igos, mangga, pinya, at mga seresa - sa pagmo-moderate dahil sa posibleng mga spike ng asukal sa dugo.

Mga gulay, herbal, at pampalasa sa Paleo Diet

Walang sorpresa dito: Ang mga gulay at halamang gamot ay mga pagkaing maaari mong kainin sa Paleo Diet. Lahat ng mga sariwang gulay ay OK maliban ito:

Mais (itinuturing na isang butil, na kung saan ay off-limitasyon)
Mga gisantes (kabilang ang asukal na snap pea at snow peas, dahil ito ay itinuturing na legumes, na hindi rin pinapayagan sa isang listahan ng pagkain ng Paleo)

Ang mga patatas, squash, at beets na starchier kaysa sa iba pang mga gulay ay dapat na natupok sa katamtaman. Kung hindi man, malaya kang mag-load ng iyong plato sa anumang sariwang mga veggies na iyong pinili.

Ang mga pampalasa at pinatuyong damo sa ligtas na listahan ng mga pagkaing Paleo diet:

Itim na paminta, lupa, o buong paminta
Lahat ng mga pinatuyong damo
Pinagsasama ang pampalasa na walang mga preservatives o additives
Naturally sourced salt, tulad ng salt salt o Himalayan salt

Karne at Itlog sa Paleo Diet

Ang karne ay nasa tuktok ng maraming mga listahan ng pagkain ng Paleo. Mahilig sa protina si Paleo! Narito ang mga pagkaing naka-pack na protina na maaari mong kainin sa Paleo Diet:

Karne, lahat ng pagbawas (pinapakain ng damo ay ginustong, ngunit hindi kinakailangan)
Bison, lahat ng pagbawas
Baboy, lahat ng pagbawas
Ang manok (manok at pabo), lahat ng bahagi

Ang mga itlog (pinipiling libreng-saklaw ngunit hindi kinakailangan)

Seafood sa Paleo Diet

Ang mga pagkaing Paleo na maaari mong kainin sa kategorya ng pagkaing-dagat ay halos walang hanggan. Salmon, hipon, haddock, clams, mussels, grouper, catfish, atbp. Lahat sila ay patas na laro.

Sapagkat ang kagustuhan ng Paleo ay para sa mga ligaw na isda na nakuha laban sa bukid, ang tilapia ay nahuhulog sa isang kulay-abo na lugar na sinasabi ng ilang mga Paleo pros at ang ilan ay hindi masamang. Ang Tilapia ay halos eksklusibo na sinasaka at mababa sa omega-3 fatty fatty, kung kaya't bakit ito ibinukod mula sa maraming mga listahan ng pagkain ng Paleo. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming sandalan ng protina, B bitamina, at potasa. Iiwan namin ito sa iyo.

Mga Kondisyon sa Paleo Diet

Huwag kalimutan ang mga condiment! Panatilihin ang mga klasikong condiment tulad ng mga ito (hangga't sila ay walang preserbatibo na walang idinagdag na asukal) sa iyong Paleo pantry:

Ketchup, natural na sweeted at preservative-free
Mustard (estilo ng Dijon, dilaw, magaspang na lupa, at buong butil), walang idinagdag na asukal at walang preserbatibo
Pato-sumusunod na mayonesa

Subukan ang aming Paleo Mayonnaise recipe

Mga sarsa ng isda, walang na-asukal

Mga Vinegars (lahat ay maayos maliban sa bigas na suka)

Mga Likas na Sweeteners sa Paleo Diet

Nalaman mo na ang asukal ay isang no-no para sa Paleo Diet, kaya paano mo masisiyahan ang mga masarap na lasa? Bilang karagdagan sa mga prutas, maaari mong isama ang mga natural na sweeteners sa iyong diyeta, ngunit subukang gamitin ang mga ito sa katamtaman. Ang mga pagkaing ito ay OK na pagkain para sa pag-sweet sa iyong mga recipe:

Sinta
Purong sirang maple
Agave, depende kung sino ang tatanungin mo. Ang nekve ng Agave ay nagmula sa isang halaman at mababa ang glycemic (Paleo pros), ngunit ang agave nectar na iyong nahanap sa mga istante ng grocery store ay malamang na napasa ng isang mahusay na pakikitungo sa pagproseso at may mataas na nilalaman ng fructose (Paleo cons). Papayagan ka naming magpasya kung nais mo ang agave sa iyong listahan ng mga pagkaing Paleo.

Ang lahat ng mga artipisyal na sweeteners ay nasa labas-limitasyon bilang gawa ng tao.

Mga Recipe ng Paleo Dessert

Mga dry Goods at meryenda para sa Iyong Paleo Pantry

Kung katulad mo kami, ang mga meryenda ay may malaking papel sa iyong diyeta. Magandang balita: Bilang karagdagan sa sariwang ani, maraming iba pang mga pagpipilian para sa pag-snack sa isang diyeta ng Paleo. Panatilihin ang ilan sa mga meryenda na ito ng Paleo at de-latang mga kalakal upang makatulong na makumpleto ang iyong pagkain:

Mga Nuts at Seeds: Lahat ng mga mani at buto, hilaw o inihaw at kasama o walang asin
Tahini (sesame seed paste): Subukan ang pag-alis ng iyong mga veggies dito o ikalat ito sa isang burger.
Mga butter ng nut at milks na walang asukal- at walang preserbatibo
Mga Inumin: Kape, itim at herbal teas, mineral water, at soda water
Mga de-latang at Jarred na Pagkain:

Gatas ng niyog

Katas ng vanilla

Walang mga asukal na idinagdag na mga kamatis na produkto (buo, durog, sarsa)

Walang naidagdag na asukal sa manok / karne ng baka / gulay

Mga olibo (itim at berde) at mga caper

Mga dry Goods: