Olive tapenade | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa na pitted green olives
• ¾ tasa na naglagay ng mga olibo ng Kalamata
• ¼ tasa na pitted oil-cured black olives
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara na pinatuyo ng mga caper
• 1 kutsara balsamic suka
• 1 ½ kutsarita Diard na istilo ng mustasa
• 1 anchovy fillet (opsyonal)
• 1 clove tinadtad na bawang
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng mga sariwang halamang gamot, tulad ng perehil, thyme, oregano, at / o rosemary

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain o blender na pagsamahin ang 3/4 tasa bawat bawat pitted green olives at pitted Kalamata olives, 1/4 tasa na pitted oil-cured black olives, 3 kutsara ng langis ng oliba, 1 kutsara bawat bawat pinatuyong mga caper at balsamic suka, 1 1/2 kutsarita Ang mustard na istilo ng mustasa, 1 na kargada ng fillet (kung ninanais), at 1 sibuyas na tinadtad na bawang. Pulse hanggang makinis na tinadtad, huminto upang mag-scrape down na mga panig kung kinakailangan. Gumalaw sa 1 1/2 kutsarita na kinuha ang mga sariwang halamang gamot, tulad ng perehil, thyme, oregano, at / o rosemary. Mag-imbak sa ref ng hanggang sa 1 linggo o mag-freeze hanggang sa 3 buwan. Gumagawa ng 1 1/2 tasa.

Artichoke at Dried Tomato Tapenade

Maghanda bilang itinuro, maliban sa kapalit ng isang 9-oz. pkg. ang mga pinalamig na puso ng artichoke, may lasaw at magaspang na tinadtad, para sa mga Kalamata olives at itim na olibo, at pinalitan ang lemon juice para sa balsamic suka. Magdagdag ng 1 tasa na inagaw, pinatuyong mga langis-pack na pinatuyong kamatis sa halo bago ang pagproseso o timpla. Gumagawa ng 4 tasa.Per 1 Tbsp .: 27 cal., 3 g taba (0 g naupo. Taba), 0 mg chol., 97 mg sodium, 1 g carb., 1 g fiber, 0 g pro.

Orange-Scented Almond Tapenade

Maghanda tulad ng itinuro, maliban sa kapalit ng 1 tasa ng mga almond, na toasted (tip, pahina 000) para sa berdeng olibo. Magdagdag ng 1 Tbsp. orange zest at 2 Tbsp. orange juice sa pinaghalong bago iproseso o timpla. Kung ninanais, palamutihan ng orange na zest slivers. Gumagawa ng 3 1/2 tasa.Per 1 Tbsp .: 36 cal., 3 g taba (0 g naupo. Taba), 0 mg chol., 75 mg sodium, 1 g carb., 1 g fiber, 0 g pro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 29 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 146 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 0 g protein.