Bagong sarsa ng cranberry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 12 onsa bag sariwang o frozen cranberry
• 1 tasa ng pomegranate juice o cranberry juice
• ¾ tasa ng asukal
• ½ kutsarita lupa luya
• 1 fuyu persimmon o apple, cored at gupitin sa 1/4-inch cubes
• Rosemary sprig (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malaking kasirola magluto sibuyas at bawang sa mainit na langis sa ibabaw ng medium-high heat para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa magsimulang lumambot ang mga sibuyas. Magdagdag ng cranberry, granada juice, asukal, at luya. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init sa medium-low. Mas kumalma, walang takip, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 16 hanggang 17 minuto, o hanggang sa ang pampulbos ay makapal lamang. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa persimmon. Paglipat sa isang lalagyan ng imbakan. Takpan at ginawin hanggang 48 oras. Kung ninanais, tuktok na sarsa na may isang rosemary sprig. Gumagawa ng 12 (1/4-tasa) na mga servings.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Mayroong dalawang uri ng persimmons: Fuyus at hachiyas. Para sa resipe na ito, gumamit ng fuyus, na hugis-kamatis, at maaaring kainin kapag firm o bahagyang malambot. Ang prutas, na makukuha mula Oktubre hanggang Disyembre, ay dapat na pantay-pantay na kulay kahel, hindi dilaw o berde. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 14 na araw.

Upang makapaglingkod kaagad:

Ang sarsa ay maaari ring ihain ng mainit-init o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 91 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 2 mg sodium, 21 g carbohydrates, 2 g fiber, 17 g sugar, 0 g protein.