Ang buto ng mustasa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa ng tubig
• 3 tasa pino ang tinadtad na repolyo
• 3 tasa pino ang tinadtad na pipino
• 1 tasa pino tinadtad berde matamis na paminta
• 1 tasa pino ang tinadtad na kintsay
• ¾ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• ½ tasa na tinadtad na pimiento
• ⅓ tasa ng asin sa pag-pick up
• 1 ⅔ tasa suka
• ¾ tasa ng tubig
• ¾ tasa ng asukal
• 2 kutsara ng mustasa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang 3 tasa ng tubig, ang repolyo, pipino, matamis na paminta, kintsay, sibuyas, pimiento, at pag-pick up ng asin; paghagupit upang makihalubilo nang lubusan. Hayaang tumayo ng 3 oras. Alisan ng tubig; banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Salain muli.

• Hakbang 2

  Sa isang 4-quart kettle pinagsama ang suka, ang 3/4 tasa ng tubig, asukal, at buto ng mustasa. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, walang takip, sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng mga pinatuyong gulay. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Cook, walang takip, para sa 5 minuto pa.

• Hakbang 3

  Ang ladle na mainit ay nakasalalay sa mainit, isterilisado na mga garapon ng kalahating pint, na iniwan ang isang 1/2 pulgada na puwang ng ulo. Punasan ang mga basang garapon at ayusin ang mga lids. Magproseso ng mga garapon sa tubig na kumukulo-tubig sa canner ng 10 minuto (simulan ang tiyempo kapag ang tubig na sumasakop sa mga garapon ay bumalik sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa canner at cool na garapon sa mga racks ng wire. Gumagawa ng 7 half-pints.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 9 calories, (0 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 198 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g protein.