Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ibuhos ang gatas sa isang 6-qt. Instant Pot electric pressure cooker na may setting ng Yogurt. I-lock ang takip sa lugar; itakda ang balbula ng presyur sa "Sealing." Pindutin ang "Yogurt" na pindutan upang piliin ang programa ng yogurt. Pindutin ang "Ayusin" na pindutan sa "Higit pang" mode; ang salitang "pigsa" ay lilitaw sa display. Ang kusinilya ay aabutin ng 25 minuto upang mapainit ang gatas hanggang sa 180 ° F. Kapag kumpleto ang ikot, ang tagapagluto ay beep at ipakita ang "yogt." Buksan ang takip. Gumamit ng isang mabilis na basahin na thermometer upang matiyak na ang rehistro ng gatas ay 180 ° F.
-
Ilipat ang insert ng kusinilya sa isang malaking mangkok ng tubig ng yelo. Gumalaw ng gatas 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa lumamig ito sa 115 ° F. Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama 1 tasa ng cooled milk at ang Greek yogurt hanggang sa makinis. Habang patuloy ang whisking, dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong gatas-yogurt sa natitirang cooled milk sa insert ng kusinilya.
-
Bumalik ipasok sa base ng kusinilya. I-lock ang takip sa lugar; itakda ang balbula ng presyur sa "Sealing." Pindutin ang "Yogurt" na pindutan, pindutin ang "Ayusin" na pindutan sa "Normal" mode, at gamitin ang pindutan ng "+" upang magtakda ng 8 oras. Kapag kumpleto ang ikot, ang tagapagluto ay beep at ipakita ang "yogt." Buksan ang takip.
-
Hatiin ang yogurt sa apat na mga lalagyan ng imbakan at ginawin ang 3 oras. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 2 linggo.
* Tip
Maaari mong palitan ang komersyal na yogurt starter para sa Greek yogurt ayon sa mga direksyon ng package.
Greek-Estilo ng Yogurt
Para sa isang mas makapal, creamier yogurt, ilipat ang pinalamig na yogurt sa isang strainer na may linya na may dalawang layer na 100% -cotton cheesecloth o isang malinis na filter ng kape na nakalagay sa isang mangkok. Takpan at ginawin ang 3 hanggang 4 na oras nang higit o hanggang sa maabot ng yogurt ang nais na pagkakapare-pareho.
Vanilla Yogurt
Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa pukawin ang 1/2 hanggang 1 Tbsp. pulot o asukal (kung ninanais) at 3/4 tsp. banilya sa bawat lalagyan bago maghatid.Perry service: kapareho sa itaas.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 76 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 12 mg kolesterol, 53 mg sodium, 6 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g sugar, 4 g protein.
