Mesclun salad na may mga inihaw na peras at walnut | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 daluyan ng peras, nahati at naka-cored
• 3 kutsarang balsamic suka
• ⅓ tasa basag na mga walnut
• 3 kutsara ng extra-virgin olive oil
• 1 kutsara balsamic suka
• ½ mustasa o berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• ½ clove bawang, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 6 tasa mesclun (iba't ibang mga gulay ng sanggol) o isang 6-onsa na package na handa nang kainin ng spring mix lettuces

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maglagay ng mga haligi ng peras, gupitin ang gilid, sa isang 8x8x2-pulgada na baking pan. Idagdag ang 3 kutsarang suka at 2 kutsara ng tubig. Takpan at maghurno sa isang 350 degree F oven para sa 15 hanggang 25 minuto o hanggang malambot (oras ng pagluluto ay nakasalalay sa pagkahinog ng mga peras). Alisin mula sa oven; itakda ang pan sa wire rack at alisan ng takip; hayaan ang mga peras na cool sa likido. Kapag cool, iangat ang mga peras mula sa likido; itapon ang likido. Maglagay ng mga peras sa isang cutting board. Ang mga pirasong peras na pahaba mula sa ibaba hanggang sa, ngunit hindi sa pamamagitan ng pagtatapos ng tangkay; itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, ilagay ang mga walnut sa isang baking sheet. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa magaan na ginintuang. Malamig.

• Hakbang 3

  Gumalaw ng langis ng oliba, ang 1 kutsara suka, sibuyas o berdeng sibuyas, bawang, asin, at paminta sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga gulay; ihulog sa amerikana. Ayusin ang mga gulay sa dalawang salad na salad. Budburan ng mga mani. Fan ng isang peras kalahating atop sa bawat salad. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 412 calories, (4 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 289 mg sodium, 28 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g protein.