Ang mga steak na flat-iron sa Mediterranean | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 lemon
• 2 6 na onsa na walang balahibo ng baka balikat na talim ng talim (flat-iron) na steak, pinutol at pinutol sa kalahati
• 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• ¼ kutsarang asin ng dagat
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 8 ounce package kale sprouts o Brussels sprouts, hiniwa nang haba
• ¼ tasa Balsamic Salad dressing
• 2 tasa ng mga kamatis na ubas, nahati kung nais
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ⅓ tasa na pitted green olives, nahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang 1 tsp. mula sa limon; gupitin ang lemon sa mga wedge. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga steak na may rosemary, asin, at paminta; kuskusin gamit ang iyong mga daliri.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking heatet ng kasanayan 1 Tbsp. ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Bawasan ang init hanggang daluyan. Magdagdag ng mga steaks; lutuin ang 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa bihirang daluyan (145 ° F), sabay-sabay. Alisin mula sa kawali; Manatiling mainit.

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang sobrang malaki na heat skillet 1 Tbsp. ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng kale; lutuin, natakpan, 5 hanggang 7 minuto o hanggang malambot. Tanggalin mula sa init. Drizzle na may Balsamic Salad dressing; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 4

  Sa parehong malaking skillet heat natitirang 1 Tbsp. langis sa medium-high heat. Magdagdag ng mga kamatis at bawang; lutuin ng 3 minuto o hanggang sa magsimulang lumambot at sumabog ang mga kamatis. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa olibo at lemon zest.

• Hakbang 5

  Ihatid ang mga steak na may halo ng kale, pinaghalong kamatis, at lemon wedge.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 393 calories, (6 g saturated fat, 8 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 56 mg kolesterol, 621 mg sodium, 14 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g sugar, 19 g protein.