Margarita inihaw na mais | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 tainga sariwang mais sa husks
• 4 kutsarang pino na pininturahan na dayap na balat ng balat (alisan ng balat mula 2 hanggang 3 lime)
• 2 kutsarita kosher salt o sea salt
• ⅓ tasa mantikilya, natunaw
• 1 kutsarang sili ng pulbos
• Maliit na Limes (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maingat na alisan ng balat ang mga husks ng mais, ngunit huwag alisin. Mag-scrub ng mga tainga na may matigas na brush upang alisin ang mga sutla. Banayad na mga tainga. Hilahin ang mga husks sa paligid ng mais. Ilagay sa malaking palayok; takpan ng tubig. Magbabad 2 hanggang 4 na oras; alisan ng maayos. Peel back husks at i-tap ang mais na tuyo na may mga tuwalya ng papel.

• Hakbang 2

  Para sa dayap na asin, sa maliit na mangkok ay pukawin ang dayap na balat at asin. Brush ang ilan sa mantikilya sa mais. Pagwiwisik nang basta-basta gamit ang dayap na asin at sili ng sili. I-fold ang mga husks sa paligid ng mga tainga. Tie husk top na may mga piraso ng corn husk o 100% cotton string na kusina.

• Hakbang 3

  Para sa uling, grill mais sa rack ng walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang malambot, pag-on at muling pag-ayos paminsan-minsan. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mais sa grill rack sa init. Takip; grill tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, alisin ang mga tali sa mais; alisan ng balat pabalik husks. Ipasa ang natitirang mantikilya, kalamansi ng asin, sili ng pulbos, at kalamnan para sa pagyurak.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 147 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 20 mg kolesterol, 553 mg sodium, 17 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 3 g protein.