Mas mababang karbatang pinwheel salmon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 1.5 pounds na sariwa o frozen na skinless salmon fillet, 1/2 hanggang 3/4 pulgada na makapal
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• ½ tasa tuyo na puting alak o tubig
• 1 bay dahon
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 4 tasa na napunit ng kulot na endive
• 4 tasa na napunit ng pulang litsugas ng dahon ng dahon
• 2 medium na dalandan, peeled at sectioned
• 1 tasa ng manipis na hiniwang pipino
• ¼ tasa ng hiniwang almond, toasted
• 1 recipe sariwang Orange Dressing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw na isda, kung nagyelo. Banayad na isda; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin nang pahaba sa 6 kahit na mga piraso. Pagwiwisik nang basta-basta gamit ang asin at itim na paminta. Simula sa makapal na dulo ng bawat strip, gumulong sa isang pinwheel. Secure sa isang kahoy na toothpick o skewer.

• Hakbang 2

  Sa isang medium skillet pagsamahin ang puting alak, dahon ng bay, ang 1/4 kutsarang asin, at 1/4 kutsarang itim na paminta. Dalhin sa kumukulo. Magdagdag ng mga pinwheels ng isda. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 6 hanggang 8 minuto o hanggang madaling mag-flakes ang mga isda kapag nasubok gamit ang isang tinidor, lumiliko nang isang beses. Gamit ang isang slotted kutsara, alisin ang mga isda mula sa likido sa pagluluto. Takpan at ginawin ng 2 hanggang 12 oras. Itapon ang likido sa pagluluto.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, hatiin ang endive, leaf lettuce, orange section, pipino hiwa, at mga almendras sa anim na pinggan ng hapunan. Kutsara ang sariwang Orange Orange Dressing sa pinaghalong lettuce. Nangunguna sa mga pinwheels ng isda. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 227 calories, (2 g puspos na taba, 66 mg kolesterol, 144 mg sodium, 9 g karbohidrat, 3 g hibla, 5 g asukal, 26 g protina.

---

Sariwang Orange Dressing

Mga sangkap

• ½ tasa ng light dairy sour cream
• ½ kutsarita makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• 2 kutsara ng orange juice
• 2 kutsarang asukal
• ½ kutsarita na mga poppy seeds

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang kulay-gatas, orange na alisan ng balat, orange juice, asukal, at mga buto ng poppy. Gumalaw ng sapat na karagdagang katas ng orange, 1 kutsarita sa isang pagkakataon, upang makagawa ng isang dressing ng nais na pagkakapare-pareho. Gumagawa ng tungkol sa 1/2 tasa.