Talaan ng mga Nilalaman:
Mula sa mga bersyon na walang frills hanggang sa mga modelo na komersyal na grade, ang lahat ng mga kalan sa kusina ay may mahalagang mga parehong bahagi. Narito kung paano malalaman ang iyong pangunahing kagamitan sa pagluluto, sa loob at labas.
Mga burner : Ang pinaka pangunahing mga kalan ay may apat na burner. Ang sukat ng burner ay naiiba depende sa modelo. Ang mas malalaking burner ay maaaring mamahagi ng init sa mas malaking kaldero nang mas mabilis. Karamihan sa mga cooktops ay nagtatampok ng isang halo ng mataas at mababang output ng init. Ang ilang mga cooktops ay maaaring magkaroon ng isang accessory na nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ang mga burner sa tabi ng bawat isa para sa isang mas malaking ibabaw ng pagluluto.
Mga Burner Covers: Ang mga burner ay lumilitaw nang iba batay sa parehong pinagmulan ng gasolina at uri ng kalan. Ang mga gas burner ay nakabuklod o nakabukas na mga pag-setup. Ang mga bukas na burner ay maaabot ang pinakamataas na init nang mabilis, ngunit ang mga selyadong burner ay nagpapanatili ng mga pan malapit sa apoy at mas madaling malinis. Ang mga electric burner ay selyadong sa ilalim ng isang ibabaw ng ceramic-glass na cooktop. Ito ay isang burner na nakulong sa isang metal disk, tulad ng takip sa isang kabute. Pinipigilan ng disk ang mga spills mula sa pag-dribbling sa maliliit na butas kung saan lumabas ang gas at siga at nagbibigay ng higit na pamamahagi ng init kaysa sa dati, direktang apoy na burner. Ang init ay kumalat sa ilalim ng kawali, hindi lamang puro sa gitna, kung saan maaaring magresulta ito sa scorching.
Mga Kagamitan: Ang ilang mga cooktops ay may mga mapagpapalit na mga accessory para sa orihinal na apat na mga burner, tulad ng grills, griddles, at woks.
Karagdagang mga burner / puwang sa pagluluto: Maraming mga kalan ang gumagamit ng puwang sa pagitan ng orihinal na apat na burner para sa iba't ibang paggamit. Ang ilan ay may isang karagdagang burner, o isang mahabang burner upang mapaunlakan ang isang rehas na bakal o parilya.
Mga Kontrol: Ang mga kusina sa kusina ay karaniwang may control panel na nagbibigay-daan sa iyo upang i-on ang iba't ibang mga pag-andar, pati na rin ayusin ang temperatura para sa mga oven at pag-init ng mga drawer. Ang mga ito ay karaniwang push-button upang paganahin ang katumpakan sa mga setting.
Door / Drawer: Ang bawat oven o pag-init ng puwang ng drawer sa iyong kusina sa kusina ay magkakaroon ng mekanismo ng pinto o drawer upang buksan at isara ito. Dapat itong magkasya nang ligtas at pantay-pantay.
Dr Pan Pan: Ang mga pans ng drip ay ginagamit kasabay ng mga selyadong burner upang mahuli ang anumang mga dribbles o overflows.
Mga rehas : Ang grate ng isang cooktop ay namamahagi at nagkalat ng init nang pantay sa ilalim ng kawali. Sa kaso ng isang gas oven, ang mga ito ay gawa sa cast iron. Para sa electric o makinis na ibabaw ng pagluluto ng gas sa ibabaw, ang mga ito ay ceramic-glass. Ang mga rehas na bakal na bakal ay maaaring maging tuluy-tuloy, na nagpapahintulot sa mga kaldero at mga kawali na madaling ilipat mula sa burner sa burner, ngunit ang mga ito ay nagpapabagal din ng init nang mas mabagal. Pinapayagan ka ng isang makinis na ibabaw na ilipat ang mga pans kung kinakailangan.
Mga Knobs: Ang mga Knobs upang kontrolin ang mga burner - at kung minsan ang oven - ay karaniwang matatagpuan sa mukha ng appliance, o sa tuktok nito.
Oven: Karamihan sa mga oven sa mga kalan ng kusina ay karaniwang sukat. Para sa mga kusina sa kusina na may kasamang higit sa isang oven o isang karagdagang drawer ng pag-init, ang mga oven ay maaaring mas maliit. Ang mga Oversize na kusina sa kusina ay madalas na kasama ang iba't ibang mga sukat ng oven.
Ang mga Oven Racks: Ang mga kalan sa kusina ay may kasamang adjustable racks ng oven; ang mga ito ay maaaring alisin para sa paglilinis o para sa paglipat batay sa temperatura / pagluluto ng mga pangangailangan ng iyong pagkain.
Marami pang Mga Tuntunin na Alamin
Btus: Ang init na output ng isang kusina sa kusina ay sinusukat sa mga thermal unit (Btus) o watts (1 watt ay katumbas ng 4 Btus). Ang average na cooktop ay gumagawa ng isang maximum na 6, 000-10, 000 Btus. Ang mga gas stoves ay may isang output mula sa 500-15, 000 Btus.
Saklaw kumpara sa Cooktop: Ang mga kalan ng kusina, na tinatawag ding mga saklaw, sa pangkalahatan ay pinagsama ang parehong mga burner at oven sa isang appliance. Ang mga cookies ay pinupuksa ang mga burner, o pagluluto sa ibabaw, sa sarili nitong kagamitan; ang mga oven sa dingding sa pangkalahatan ay umakma sa pag-setup na ito. Ang isang saklaw ay maaaring makatulong na makatipid ng puwang habang ang mga cooktops / wall oven ay nag-aalok ng maraming mga istasyon ng pagluluto / baking.
Pagbili ng Mga Gabay
Kung nasa merkado ka para sa isang bagong saklaw, cooktop o kalan, basahin ang aming mga gabay sa pagbili upang matulungan kang gumawa ng isang kaalamang pagpapasya sa pagbili.
Mga Ranges
Mga cookies
Stoves
