Kale-puting cheddar galette | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry para sa isang Single Crust Pie
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 1 bigote, manipis na hiniwa
• 1 clove bawang, tinadtad
• 10 tasa na tinadtad, may tangkay na kale
• 2 kutsara tinadtad sariwang sage
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa ng shredded na puting cheddar cheese (2 oz.)
• Gatas (opsyonal)
• ½ lemon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Maghanda ng pastry. Sa isang malaking piraso ng gaanong floured paper na pergamino, igulong ang pastry sa isang 13-pulgadang bilog. Slide parchment at pastry sa isang baking sheet. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno: Sa isang labis na malaking heatet ng kasanayan 2 Tbsp. langis sa medium heat. Magdagdag ng shallot at bawang. Lutuin at pukawin ang 2 minuto o hanggang malambot ang mustot. Magdagdag ng kale; ihagis para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa gusto lang. Gumalaw sa sambong at 1/4 tsp. asin.

• Hakbang 3

  Ikalat ang halo ng kale sa gitna ng pastry, na iniwan ang 11/2 pulgada ng walang hangganan. Gamit ang parchment, iangat at tiklupin ang pastry edge sa pagpuno, pakiusap kung kinakailangan. Pagwiwisik ng pagpuno na may keso. Kung ninanais, magsipilyo ng pastry na may gatas.

• Hakbang 4

  Maghurno 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa ginintuang crust. Palamig nang kaunti bago maghatid. Pagwiwisik ng limon sa limon ang pagpuno, pag-agos ng natitirang langis, at iwiwisik ng karagdagang tinadtad na sambong.

Pastry para sa Single-Crust Pie

Upang I-freeze at Maghurno:

Pagkatapos ng Hakbang 3, takpan ang galette sa pergamino na may plastic wrap; mag-freeze hanggang firm. Paglipat sa isang freezer container; mag-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Maghurno sa 375 ° F na sakop ng foil sa loob ng 15 minuto. Alisan ng takip; maghurno ng 45 minuto higit pa o hanggang sa ginintuang.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 413 calories, (10 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 30 mg kolesterol, 457 mg sodium, 35 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 11 g protein.