Kale salad na may mga petsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds kale, stemmed at tinadtad (mga 15 tasa)
• 5 kutsara ng lemon juice
• 1 ¼ kutsarang kosher na asin
• ¼ tasa ng labis na birhen na langis ng oliba
• 1 bigote, tinadtad
• 2 kutsarang honey
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• 1 tasa ng pecan halves, toasted at tinadtad
• 1 malaking honeycrisp apple, quartered, cored, at hiwa
• 3 ounces Pecorino Romano cheese, ahit
• ½ mga petsa ng pitted tasa, tinadtad (mga 10 mga petsa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan at tuyo ang kale at ilagay sa isang malaking mangkok ng salad. Ibuhos ang 3 kutsara ng lemon juice at 1/4 kutsarita ng asin sa loob ng kale at i-massage ang mga dahon ng malumanay sa loob ng 4 hanggang 5 minuto upang malambot ang mga ito.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang langis ng oliba, shallot, honey, 2 kutsara ng lemon juice, natitirang asin, at durog na pulang paminta sa isang jar na pang-tornilyo. Magkalog ng mabuti.

• Hakbang 3

  Ihagis ang kale sa mga pecans, apple, cheese, at mga date. Magdagdag ng pagbibihis at paghagis sa amerikana.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 105 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 4 mg kolesterol, 125 mg sodium, 10 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 3 g protein.