Italian pepper steak stir-fry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

6 na onsa na walang karne ng baka sirloin o top round steak
½ tasa ng tubig
2 kutsarang tuyong puting alak o tubig
2 kutsarang mais na mais
2 kutsarang instant beef bouillon granules
½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
⅛ kutsarita paminta
1 kutsara ng pagluluto ng langis
2 cloves bawang, tinadtad
1 malaking dilaw, berde, o matamis na pulang paminta, gupitin sa manipis na mga piraso
1 maliit na sibuyas, tinadtad (1/3 tasa)
1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
1 medium tomato, seeded at tinadtad (3/4 tasa)
2 tasa na mainit na lutong spinach fettuccine, linguine, o iba pang pasta
Ganap na ginutay-gutay o gadgad na keso ng Parmesan

Hakbang 1
Ang taba ng taba mula sa karne ng baka. Bahagyang i-freeze ang karne ng baka sa loob ng 30 minuto. Manipis na hiwa sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat.
Hakbang 2
Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok na pukawin ang tubig, puting alak o tubig, cornstarch, bouillon granules, panimpla ng Italya, at 1/8 kutsarang paminta. Itabi.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas na bawang sa mainit na langis sa loob ng 15 segundo. Magdagdag ng mga piraso ng paminta at sibuyas; gumalaw ng pritong para sa 1 minuto. Magdagdag ng mga kabute at pukawin ang humigit-kumulang na 1 minuto higit pa o hanggang sa malutong ang malutong na gulay. Alisin ang mga gulay mula sa wok.
Hakbang 4
Idagdag ang karne ng baka sa mainit na wok o kasanayan. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o sa ninanais na pagbibigay. Itulak ang karne ng baka mula sa gitna ng wok. Gumalaw na sarsa. Magdagdag ng sarsa sa gitna ng trabaho o kasanayan. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Ibalik ang mga gulay sa wok o kasanayan. Magdagdag ng kamatis. Gumalaw ng mga sangkap na magkasama upang mag-amerikana ng sarsa. Takpan at lutuin ang mga 1 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa mainit na lutong pasta. Budburan ng keso ng Parmesan. Gumagawa ng 2 servings.