Huevos rancheros na may spinach | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara langis ng halaman
• 2 10 ounces packages frozen na tinadtad na spinach, lasaw at pinatuyong tuyo
• 2 cloves bawang, tinadtad
• Asin
• Magaspang na itim na paminta
• 1 16 onsa jar salsa
• 8 itlog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng spinach at bawang; lutuin hanggang sa pinainit. Season upang tikman na may asin at paminta. Alisin ang pinaghalong spinach mula sa kawali; Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Bumalik ang kasanayan sa init; magdagdag ng salsa at dagdagan ang init sa medium-high. Hatiin ang isang itlog sa isang maliit na mangkok at malumanay na idagdag sa simmering salsa; ulitin sa natitirang 7 itlog. Malumanay na kumulo, natatakpan, hanggang sa nakatakda ang mga puti ng itlog at ang mga yolks ay nais na magbigay ng donasyon (mga 3 minuto para sa mga runny yolks at mga 5 minuto para sa mga hard yolks).

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, hatiin ang pinaghalong spinach sa apat na mga plate na naglilingkod o mababaw na mangkok, na bumubuo ng pugad ng spinach sa bawat plato o mangkok. Kunin ang dalawa sa mga itlog at 1/4 ng salsa sa bawat pugad Kung ninanais, budburan ang karagdagang paminta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 274 calories, (4 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 372 mg kolesterol, 1371 mg sodium, 13 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g sugar, 17 g protein.