Paano litson ang mga kastanyas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ang mga Chestnuts ay magkasama sa mga pista opisyal dahil ang Disyembre ay itinuturing na pangunahing oras para sa pagbili ng mga ito ng sariwa, ngunit ang panahon ay umaabot mula sa Setyembre hanggang Marso. Pumili ng mga kastanyas na makinis, walang dungis, at mabibigat para sa kanilang sukat. Ang isang mahusay na trick ay upang iling ang mga kastanyas - kung naririnig mo ang isang rattle, pinatuyo sila at hindi nagkakahalaga ng pagbili. Dahil ang mga kastanyas ay natuyo nang mabilis, panatilihin ang mga ito sa isang cool, tuyo na lugar at gamitin sa loob ng isang linggo. Ang mga sariwang kastanyas ay dapat panatilihin hanggang sa isang buwan sa ref at ilang buwan sa freezer.

Hakbang 2: Ang pagmamarka ng mga ito ng isang X

Bago ang litson, gamitin ang dulo ng isang matibay na kutsilyo upang magputol ng isang X sa flat na gilid ng bawat kastanyas. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagsabog sa panahon ng litson at gawing mas madali silang magbalat. Ayusin ang mga kastanyas sa isang solong layer sa isang hindi nababago na baking pan.

Hakbang 3: Pagluluto ng mga kastanyas

Painitin ang oven sa 425 degrees F. Inihaw ang mga kastanyas sa loob ng 15 minuto, paghuhugas ng isang beses o dalawang beses sa panahon ng pagluluto. Ang mga panlabas na shell ay magsisimulang kayumanggi at hilahin ang X. Palamigin ang mga kastanyas, ngunit alisan ng balat ang mga ito habang mainit pa rin; lalo silang nahihirapan na magbalat.

Hakbang 4: Paghuhugas ng mga kastanyas upang alisin ang mga balat

Pagulungin ang mga peeled na mga kastanyas sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang alisin ang manipis, papery na panloob na mga balat. Ang mga balat ay may posibilidad na maging mapait.

Hakbang 5: Natutuwa ang mga inihaw na kastanyas

Inihaw, peeled na mga kastanyas ay magaan ang kulay, starchy, at medyo matamis. Subukang kainin ang mga ito sa kamay para sa isang meryenda. Maaari rin silang maging mashed, hiwa, o tinadtad at ginamit bilang isang sangkap sa parehong mga recipe ng matamis at masarap.

Mga Klasikong Inihaw na Turkey na may Prutas-Chestnut Stuffing

Chestnut at Parsnip Soup