Paano gumawa ng key pime pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ano ang Key Lime Pie?

Ayon kay Jean A. Voltz, may-akda ng The Flavour of the South , nagmula ang Key lime pie nang dumating ang isang bagong nabagong de-latang de-latang produkto sa Florida sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Sa panahong ito, kakaunti ang mga baka sa Florida Keys. Noong 1856, ang pinakatamis na gatas na nakatuon - isang bagong imbensyon sa pagkain - ay dumating sa pinangyarihan, na nag-aalok ng isang handa na mapagkukunan ng gatas para sa lugar.

Sa kabutihang palad para sa amin, isang tao sa lalong madaling panahon natuklasan na ang sweetened condensed milk, itlog, at dayap juice ay gumawa ng isang kahanga-hangang pagpuno para sa isang pie. Hindi lamang anumang mga lime ang ginamit - ang orihinal na mga recipe para sa pagpuno ng Key dayap na tinawag na lokal na ani na Key lime, na tungkol sa laki ng malalaking mga walnut at dilaw-berde na kulay, kapwa sa loob at labas.

Magandang balita para sa mga taong hindi nakatira sa Florida: Hindi na kailangang habulin ang buong bayan upang makahanap ng totoong Key lime para sa aming madaling pagpuno ng Key dayap. Ang regular (Persian) lime ay gumagawa rin ng isang magandang pie. Ang tunay na lihim ay ang paggamit ng sariwang kalamansi ng dayap, hindi botelya, para sa pinakamahusay na lasa.

Kumusta naman ang crust? Ang ilang mga Key lime pie recipe ay ginawa gamit ang isang pastry crust, ang iba ay may isang graham cracker crust. Walang tiyak na sagot kung aling crust ang mas tunay na keyk na keyk na dayap ng dayap, at kapwa gumawa ng isang mahusay na pie. Ang isa pang maliit na pagkakaiba ay ang ilan sa mga nagluluto sa tuktok ng kanilang mga recipe ng Key lime pie na may malungkot na mga manika ng matamis na whipped cream, habang ang iba ay nangunguna sa kanila na may mahinahong meringue.

Ang aming madaling recipe para sa Key dayap pie ay tumatawag sa isang graham cracker crust at whipped cream - mga tampok na ginagawang simple ang dessert ngunit pinapanatili itong totoo sa mga pinagmulan nito.

Kunin ang aming Key Lime Pie recipe dito

Mga sangkap para sa isang Madaling Key Lime Pie Recipe

Upang makagawa ng isang gawang bahay na Key dayap mula sa simula, kakailanganin mo:

• Ang isang 9-pulgada na lutong bahay na graham crackrust o 1 binili ng malalim na ulam na graham cracker
• 3 malaking itlog yolks
• Ang isang 14-onsa ay maaaring (1-1 / 4 tasa) na sweet milk condensed milk
• 1 kutsarita gadgad na dayap alisan ng balat
• 1/2 tasa ng sariwang kalamansi ng dayap (kakailanganin mo ang tungkol sa 20 Key lime o 4 medium na regular (Persian) lime

3 kutsara ng tubig

Ang ilang mga patak ng berdeng pangkulay ng pagkain, kung nais

1 tasa mabigat na whipping cream

2 kutsara ng pulbos na asukal

1/2 kutsarang banilya

Paano Gumawa ng Key Lime Pie Pills

Habang maaaring may ilang hindi pagkakasundo sa mga pagpipilian sa key ng dayap na dayap (graham cracker kumpara sa pastry), karamihan sa lahat ay sumasang-ayon na ang isang key ng dayap na pime ay dapat na maiangkla ng matamis na condensed milk, lime juice, at mga itlog. Narito kung paano gawin ang pagpuno para sa aming madaling Key lime pie recipe:

1. Painitin ang oven sa 325 degrees F.
2. Sa isang daluyan na mangkok paluin magkasama ang mga itlog ng itlog gamit ang isang wire whisk o tinidor. Unti-unting bumulusok sa matamis na condensed milk hanggang sa makinis. Idagdag ang gadgad na balat ng dayap na dayap, sariwang dayap na juice, tubig, at kung gusto mo, ilang patak ang berdeng pangkulay ng pagkain. Haluin nang mabuti. Ang pinaghalong ay magpapalapot.

Spoon na pinupunan sa inihandang crust.

Maghurno ng pie sa preheated oven sa loob ng 25 minuto. Lumipat sa isang wire rack at cool sa loob ng 1 oras. Takpan nang maluwag at ginawin ang 3 hanggang 4 na oras.

Naghahanap para sa isang Key pime pie na may pagpuno ng cream cheese? Subukan ang resipe na ito!

Key Lime Cheesecake Bars

Paano Gumawa ng Key Lime Pie Topping

Habang ang ilang mga Key lime pie resep ay tumawag para sa meringue topping, gustung-gusto namin ang paraan ng whipped cream ay nagbibigay ng isang matamis at cool na kaibahan sa isang tart at tingly Key lime pie na pagpuno. Narito kung paano itaas ang iyong Key dayap na dayap:

• Chill isang medium mixing bowl at ang mga beaters.
• Sa pinalamig na mangkok ay pinalo ang 1 tasa ng mabibigat na whipping cream, 2 kutsarang pulbos na asukal, at 1/2 kutsarang vanilla na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng taluktok.
• Kutsara o pipe whipped cream papunta sa pinalamig na pie o mga indibidwal na piraso. Kung ninanais, palamutihan ng mga hiwa ng dayap o mga sariwang berry.

Tip: Siguraduhin na takpan at ginawin ang anumang tira pie sa loob ng 2 oras na paghahatid.

Mga Recipe para sa Key Lime Pie at Key Lime Pie-Inspired Desserts

Ang hindi maiiwasan na mga lasa-tart flavors ng Key dayap pie ay gumana nang maayos sa iba pang mga dessert. Suriin ang mga recipe na ito para sa Key dayap pie. Isaalang-alang din ang hindi nakakaintriga na mga recipe na nag-aalis sa Key dayap na pie na may pagpuno ng cream cheese: Key Lime Tassies, Tropical Dream Tassies, at Key Lime Cheesecake Bars. Mayroon din kaming Key Lime Pie Cupcakes, na nanguna sa isang kahanga-hangang Key lime na nagyeyelo.

Whipped Key Lime Pie

Key Lime Tart

Mga Key Lime Pie Tassies

Tropical Dream Tassies

Key Lime Cheesecake Bars

Key Lime Pie Cupcakes