Holiday prune butter tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 tasa gaanong nakaimpake, pitted dry plum (prun) (mga 8 ounces)
¾ tasa ng tubig
1 kutsarang lemon juice
2 kutsarang honey
⅓ tasa ng asukal
¾ kutsarang asin
3 itlog
1 kutsarang banilya
3 - 3.5 tasa ng all-purpose na harina
1 pakete aktibo, tuyong lebadura
1 kutsarang ground cardamom
1 tasa ng gatas
½ tasa ng mantikilya
2 tasa buong trigo ng trigo
1 tasa ng tinadtad na mga walnut
2 kutsarang ground cinnamon
1 kutsara butter, natunaw

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa prune butter, sa isang kasirola pinagsama ang prun, tubig, at lemon juice; dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init. Kumulo, natakpan, 40 minuto. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa honey. Malamig. Ilagay sa isang mangkok ng processor ng pagkain. Proseso hanggang sa makinis. Takpan at itabi.
Hakbang 2
Sa isang mangkok ay pukawin ang 2 tasa ng all-purpose flour, yeast, at cardamom. Init ang gatas, 1/2 tasa ng mantikilya, asukal, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F). Idagdag sa halo ng harina kasama ang mga itlog at banilya. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo. Talunin sa mataas na bilis 3 minuto. Gumalaw sa buong harina ng trigo at mas maraming natitirang all-purpose na harina hangga't maaari. Sa isang floured na ibabaw, masahin ang sapat na natitirang buong-layunin na harina upang makagawa ng isang moderately higpit na kuwarta na makinis at nababanat (mga 6 hanggang 8 minuto). Ilagay sa isang greased mangkok. Takip; hayaang tumaas hanggang doble (mga 1 oras). Lumiko sa isang floured surface. Hatiin sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto.
Hakbang 3
Pagulungin ang bawat kalahati sa isang 12x7-pulgada na parihaba. Ikalat ang bawat isa na may 1/2 tasa ng prune butter sa loob ng 1 pulgada ng mga gilid. Pagwiwisik ng mga mani at kanela. I-rolyo; selyo. Ilagay ang mga tinapay, pinagtahian, sa dalawang greased 8x4x2-pulgada na tinapay ng tinapay. Takip; hayaang tumaas hanggang sa doble (30 hanggang 45 minuto). Maghurno sa isang 350 degree F oven 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa walang laman ang tinapay kapag na-tap. Alisin sa mga kawali. Brush na may tinunaw na mantikilya. Malamig. Paglilingkod sa natitirang prune butter. Gumagawa ng 2 tinapay (32 servings).

Mga tip

Ilipat ang natitirang prune butter sa lalagyan ng freezer; selyo, tatak, at pag-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Malusot nang magdamag sa ref bago maghatid. Lubhang cool na tinapay. I-wrap ang tinapay sa foil at ilagay sa airtight freezer container o plastic bag na freezer; selyo, tatak, at pag-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Thaw tinapay para sa 2 oras sa temperatura ng kuwarto.