Herbed aprikot na baboy na inihaw na baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds na walang baboy na baboy top loin roast (double loin, nakatali)
• Asin at lupa itim na paminta
• 1 10 onsa jar aprikot na kumakalat na prutas
• ⅓ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang istilo ng estilo ng Dijon
• 1 kutsara ng brandy
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang rosemary
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang sambong
• 1 kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsara ng tubig
• 4 kutsarang mais na mais
• Mga sariwang aprikot (opsyonal)
• Sariwang thyme, sage, at / o rosemary (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Season ng baboy inihaw na rin sa asin at paminta. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang kumakalat na prutas, sibuyas, mustasa, brandy, lemon alisan ng balat, rosemary, sage, thyme, at paminta.

• Hakbang 2

  Ilagay ang inihaw sa isang 4 hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya. Ibuhos ang pinaghalong prutas sa inihaw.

• Hakbang 3

  Takip; lutuin sa setting ng mababang init sa loob ng 6 hanggang 7 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 3 1/2 na oras.

• Hakbang 4

  Alisin ang inihaw mula sa kusinilya. Takpan nang maluwag sa foil at hayaang tumayo ng 15 minuto bago mag-ukit. Samantala, sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang tubig at cornstarch; maingat na pukawin ang likido mula sa mabagal na kusinilya. Lutuin at pukawin ang sarsa hanggang sa makapal at bubbly; lutuin at pukawin 2 minuto pa. Ihain ang sarsa sa baboy. Kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang aprikot at halaman.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 314 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 107 mg kolesterol, 247 mg sodium, 21 g carbohydrates, 0 g fiber, 15 g sugar, 38 g protein.