Inihaw na turkey gyros | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 itlog, gaanong binugbog
12 ounces uncooked ground turkey breast
¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
1 kutsara pinong tuyo na mumo ng tinapay
2 cloves bawang, tinadtad
1 kutsarita ground coriander
½ kutsarita ground cumin
⅛ kutsarang asin
⅛ kutsarita lupa itim na paminta
1 kutsara ng langis ng oliba
4 buong-trigo na pita ng tinapay
1 tasa ng manipis na hiniwang pipino
1 tasa na diced na kamatis
2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
1 recipe na Sauce ng Cucumber-Yogurt

Mga direksyon

Hakbang 1
Para sa mga patty, pinagsama ang isang malaking mangkok na itlog, pabo, sibuyas, tinapay sa tinapay, bawang, coriander, kumin, asin, at paminta. Hinahalong halo sa 12 patty, pag-flatt ang bawat isa hanggang sa 1/2-pulgada. Brush ang lahat ng panig ng mga patty na may langis ng oliba. I-wrap ang pita na mga ikot ng tinapay sa foil.

Hakbang 2
Para sa isang uling o gas grill, grill patty at foil-balot na tinapay na tinapay sa greased rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat tungkol sa 6 minuto o hanggang sa isang instant na nabasa na thermometer na nakapasok sa bawat patty na nagrerehistro 165 ° F * at pitas ay pinainit. sa pamamagitan ng, pag-on nang isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.

Hakbang 3
Maglagay ng tatlong patty sa bawat pag-ikot ng tinapay ng pita. Nangunguna sa mga hiwa ng pipino, kamatis, at perehil. Pagdausdos kasama ang Cucumber-Yogurt Sauce. Fold pitas sa paligid ng mga pagpuno; ligtas sa mga ngipin.

* Tip:

Ang panloob na kulay ng isang burger ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng doneness. Ang isang manok o pabo patty na luto sa 165 ° F ay ligtas, anuman ang kulay. Upang masukat ang kawalang-hanggan ng isang patty, maglagay ng instant-read thermometer sa pamamagitan ng gilid hanggang sa gitna ng patty.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 332 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 95 mg kolesterol, 560 mg sodium, 37 g carbohydrates, 6 g fiber, 6 g sugar, 31 g protein.