Gluten libreng mini pizza na may spaghetti squash crust | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

1 3.5 pounds spaghetti squash
1 kutsara ng langis ng oliba
Ang walang pandang pagluluto ng gluten-free non
1 itlog, gaanong binugbog
1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
½ kutsarang asin
Ang mga nais na toppings ng pizza, tulad ng Mabilis na Gluten-Free Marinara Sauce (recipe sa ibaba) o binili na sarsa ng pizza na walang gluten, hiwa na pepperoni, tinadtad na bacon na tinadtad ng Canada, hiniwa o tinadtad na mga gulay, walang-glred-free shredded mozzarella cheese, at / o gluten- libreng gadgad na keso ng Parmesan

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Gupitin ang kalabasa sa kalahating haba; alisin at itapon ang mga buto. I-brush ang mga insides ng squash halves na may langis. Ilagay ang mga halves ng squash, gupitin ang mga gilid, sa isang 15x10x1-pulgada na pan. Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang malambot ang kalabasa. Alisin mula sa oven; cool na bahagya.
Hakbang 2
Painitin ang broiler. Gamit ang isang tinidor, alisin ang squash pulp mula sa mga shell. Ilagay ang squash pulp sa isang colander na itinakda sa lababo at pindutin ang isang spatula upang alisin ang anumang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 3
Para sa mga crust, linya ang dalawang malaking sheet ng baking na may foil; coat foil na may cooking spray. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang itlog, basil, at asin. Gumalaw sa pinatuyong kalabasa. Spoon squash halo sa anim na mga bundok (mga 1/2 tasa bawat isa) papunta sa inihanda na mga sheet ng baking. Ikalat ang bawat mound sa isang 6-pulgadang bilog; gaanong amerikana na may cooking spray.
Hakbang 4
Ang mga crust ng broil, isang baking sheet nang sabay-sabay, mga 4 pulgada mula sa init tungkol sa 5 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi. Nangungunang may nais na mga toppings ng pizza. Broil ng mga 2 minuto higit pa o hanggang sa ang mga toppings ay pinainit at ang (mga) keso (kung gumagamit) ay natunaw. *

* Tip:

Pagkatapos mag-broiling isang pan ng mini pizza, ilagay ang mga ito sa ilalim ng rack ng oven upang mapanatiling mainit habang ang pag-broiling pangalawang kawali ng mga pizza.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 91 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 238 mg sodium, 13 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 2 g protein.

Mabilis na Gluten-Free Sauce

Mga sangkap

2 28-oz lata ng buong kamatis, hindi natanggal
6 na kutsilyo ang umagaw ng sariwang basil
2 kutsara ng langis ng oliba
2 cloves bawang, tinadtad
1 kutsarita durog pulang paminta
½ kutsarang asin
½ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

Hakbang 1
Ilagay ang mga kamatis sa isang processor ng pagkain o blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang sa halos makinis. Gumalaw sa balanoy; itabi.
Hakbang 2
Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin hanggang bawang ay gaanong kayumanggi. Gumalaw sa pinaghalong kamatis, durog na pulang paminta, asin, at itim na paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, walang takip sa loob ng 10 minuto. Gamitin sa pasta, pizza, at bruschetta.