Gluten libreng lemon-strawberry cornmeal scone | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ⅔ tasa brown na harina
• ½ tasa ng makinis na lupa dilaw na cornmeal
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 1 kutsara ng gluten-free baking powder
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ tasa ng mantikilya
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ½ tasa ng gatas
• 1 tasa tinadtad ang mga sariwang strawberry
• Mga pulbos na asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Magaan na grasa ang isang malaking baking sheet o linya na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking mangkok na pukawin ang harina, cornmeal, granulated sugar, baking powder, lemon alisan ng balat, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumawa ng isang balon sa gitna ng halo ng harina; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang itlog at gatas. Magdagdag ng halo ng itlog nang sabay-sabay upang ihalo ang harina; gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa. Dahan-dahang gumalaw sa mga strawberry (halo ay hindi ganap na magkasama sa isang bola).

• Hakbang 3

  Lumiko ang kuwarta sa isang maayos na ibabaw (gumamit ng brown rice flour). Gamit ang floured hands, masahin ang masa sa pamamagitan ng natitiklop at malumanay na pagpindot nito ng 10 hanggang 12 stroke o hanggang sa makinis (ang masa ay magiging basa at malagkit). Hatiin ang masa sa kalahati. Ilipat ang mga bahagi ng kuwarta sa inihandang baking sheet. Pat o gaanong igulong ang bawat bahagi sa isang 5-pulgadang bilog. Gupitin ang bawat bilog sa anim na mga wedge; magkahiwalay na mga wedge kaya't mga ito ay humigit-kumulang sa 1 pulgada.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Paglipat sa isang wire rack; cool na bahagya. Kung ninanais, iwisik nang basta-basta sa asukal sa pulbos. Paglilingkod ng mainit-init.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 173 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 14 mg kolesterol, 232 mg sodium, 27 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 3 g protein.