Finnish cardamom bread | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 - 4.5 tasa ng all-purpose na harina
• 1 package aktibong dry yeast
• ½ - 1 kutsarang ground cardamom
• ¾ tasa ng gatas
• ½ tasa ng asukal
• ⅓ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa ng tubig
• ½ kutsarang asin
• 2 itlog

Mga direksyon

• Hakbang 1
• Hakbang 2

  I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang malambot na masa na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto na kabuuan). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika, na isang beses sa grasa ibabaw ng kuwarta. Takpan, hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (1 hanggang 1-1 / 4 na oras).

• Hakbang 3

  Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang isang baking sheet.

• Hakbang 4

  Hatiin ang masa sa thirds. Hugis ang bawat bahagi sa isang 15-pulgada na haba ng lubid. Upang mabuo, ilagay ang mga lubid na 1 pulgada bukod sa inihanda na sheet ng cookie. Maluwag na itrintas ang mga lubid ng kuwarta, na nagtatrabaho mula sa gitna hanggang sa bawat dulo. Pindutin ang mga dulo ng magkasama upang i-seal at i-tuck ang mga ito sa ilalim ng tinapay. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (mga 30 minuto).

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa tunog na walang laman ang tinapay kapag na-tap mo ang tuktok gamit ang iyong mga daliri (kung kinakailangan, takpan nang maluwag sa foil para sa huling 10 minuto ng pagluluto upang maiwasan ang overbrowning). Agad na alisin ang tinapay mula sa baking sheet. Palamig sa isang wire rack. Gumagawa ng 1 tinapay (16 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 181 calories, (3 g puspos na taba, 38 mg kolesterol, 128 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 4 g protein.