Mga kamangha-manghang tsokolate-caramel | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa mantikilya o margarin, pinalambot
• ⅔ tasa ng asukal
• 1 itlog
• 2 kutsara ng gatas
• 1 kutsarang banilya
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ⅓ tasa unsweetened cocoa pulbos
• ¼ kutsarang asin
• 16 na mga vanilla caramels, nakabalot
• 3 kutsarang whipping cream
• 1 ¼ tasa ng pino na tinadtad na pecano
• ½ tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate (3 ounces)
• 1 kutsarang pag -ikli

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at matalo nang mabuti.

• Hakbang 2

  Paghiwalayin ang itlog, pagtatakda ng itlog na puti bukod upang magamit sa hakbang 4. Talunin ang itlog ng pula, gatas at banilya. Sa isa pang mangkok, pukawin ang harina, pulbos ng kakaw at asin. Magdagdag ng halo ng harina sa pinaghalong mantikilya at talunin hanggang maayos na pinagsama. Palamigin ang cookie kuwarta sa plastic wrap sa loob ng 2 oras o hanggang sa madaling hawakan.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na kasirola, init at pukawin ang mga karamelo at paghagupit sa sobrang init hanggang sa makinis ang halo. Itabi.

• Hakbang 4

  Hugis ang kuwarta sa mga bola na 1-pulgada. Bahagyang matalo ang nakareserbang puti. Pagulungin ang mga bola sa puti ng itlog, pagkatapos ay sa mga mani upang amerikana. Ilagay ang 1 pulgada bukod sa isang gaanong greased na sheet ng cookie. Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng isang indentasyon sa gitna ng bawat cookie.

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang oven sa 350 degree F mga 10 minuto o hanggang matatag ang mga gilid. Kutsara ang ilang natutunaw na karamelo na halo sa indisyon ng bawat cookie. Ilipat ang cookies sa wire rack upang cool. (Kung kinakailangan, i-reheat ang karamelo na pinaghalong upang mapanatili itong maaga.)

• Hakbang 6

  Sa isa pang kasirola, init at pukawin ang mga piraso ng tsokolate at paikliin ang mababang init hanggang sa natunaw ang tsokolate at maayos ang halo. Hayaan ang cool na bahagyang. Ilipat ang halo ng tsokolate sa isang self-sealing plastic bag. Isara ang bag at gupitin ang isang maliit na butas sa isang sulok nito. Pagmamaneho ng cookies na may halo ng tsokolate. Hayaang tumayo hanggang nakatakda ang tsokolate. Gumagawa ng 36 cookies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 113 calories, 15 mg kolesterol, 57 mg sodium, 11 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g protein.