Dungeness crab fritters | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ libong sariwa o frozen na lump crabmeat
• 2 itlog, binugbog
• 2 kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
• 2 kutsara tinadtad na kamatis
• 1 kutsara tinadtad berde matamis na paminta
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 1 kutsarang Worcestershire sarsa
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang baking powder
• ⅛ kutsarang asin
• 3 kutsarang mantikilya
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw crabmeat, kung nagyelo. Sa daluyan na mangkok pagsamahin ang crabmeat, itlog, berdeng sibuyas, kamatis, berdeng paminta, perehil, at sarsa ng Worcestershire. Sa maliit na mangkok ay pukawin ang harina, baking powder, at asin. Magdagdag ng halo ng harina nang sabay-sabay sa halo ng crab; pukawin upang pagsamahin.

• Hakbang 2

  Sa malaking nonstick skillet matunaw butter sa medium-high heat. I-drop ang 4 o 5 bilugan na kutsara ng halo ng crab sa mainit na mantikilya. Magluto ng 1 minuto sa bawat panig (kung ang mga fritters brown ay masyadong mabilis na mabawasan ang init sa daluyan). Panatilihing mainit-init sa oven habang ang pagprito ng mga natitirang fritter. Maglingkod kasama ang mga lemon wedge, kung ninanais. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

Palitan ng pandiyeta:

1/2 starch, 2 napaka-sandalan na karne, 2 fat.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 203 calories, (7 g puspos na taba, 161 mg kolesterol, 1020 mg sodium, 7 g carbohydrates, 0 g fiber, 15 g protein.