Nakagat na kagat ng baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara garam masala o curry powder
• 1 berdeng sibuyas, pino ang tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• 1 libra ng baboy na tenderloin, gupitin sa 1- 1-1 / 2-inch cubes
• ½ tasa ng simpleng yogurt
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang garam masala, sibuyas, bawang, luya, langis, at pulang paminta sa isang medium na paghahalo ng mangkok. Gumalaw sa baboy, gumagana ang pinaghalong pampalasa sa karne na may mga daliri. Thread ang karne sa mga metal na skewer, na iniwan ang 1/4-pulgada sa pagitan ng mga piraso; takpan at palamig sa loob ng 1 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga skewer ng baboy sa isang gaanong langis na rack ng grill nang direkta sa medium heat. Ihawan ang 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa malinaw na tumatakbo ang juice, na nagiging isang beses. Samantala, sama-samang gumalaw ng yogurt at cilantro sa isang maliit na ulam na naghahain. Takpan at ginawin hanggang sa paghahatid.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, gumamit ng tinidor upang alisin ang inihaw na mga cube ng baboy mula sa mga skewer. Ayusin ang isang tray sa paligid ng pinaghalong yogurt. Ihatid ang mga cube ng baboy na may mga ngipin. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 134 calories, 50 mg kolesterol, 52 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 173 g protein.